为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食品安全事件发生，保障广大师生生命健康，阜阳经开区市场监管局联合颍州区京九街道办事处组织开展2023年秋季开学校园食品安全培训会。各校（园）主要负责人、分管食品安全负责人、食品安全总监（或食品安全员）、厨师长，食堂第三方承包公司负责人、食品安全总监、食品安全员，集体配餐企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员共计170人参加培训会，京九街道办事处党工委副书记、主任赵磊出席会议并作动员讲话。

阜阳经开区市场监管局食品科工作人员从设施设备、从业人员管理、原料管理、加工制作、供餐用餐与配送、清洗消毒、废弃物的管理等12个方面对食品安全知识进行培训。副局长马卫东就食源性疾病特征及食品安全风险防控进行专题培训。会后对所有参训人员进行现场食品安全知识及两个责任知识测试。

培训现场。（图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局）

食品安全知识测试。(图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局)

通过本次培训，各学校、幼儿园主要负责人、食品安全管理人员的食品安全责任意识和业务素质得到进一步提升，为新学期学校食品安全工作打下了坚实基础。下一步，阜阳经开区市场监管局将进一步加大对学校食品安全的监管力度，积极开展秋季校园全覆盖检查，守住守牢校园食品安全底线。（王琦）