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安巢经开区持续推进"新徽菜·名徽厨"暖民心行动

2023-06-27 09:53   合肥日报

据合肥日报消息  今年以来,为弘扬徽菜文化,进一步推广徽菜职业技能,引导更多劳动者加入到从事徽菜餐饮行业的队伍中来,安巢经开区全力推动“新徽菜·名徽厨”暖民心行动。

“我们要不断守正创新,改变原有沿湖菜重油重色的特点,以绿色、健康的饮食理念来打造新徽菜。”安巢经开区国中康健(安徽)康养产业有限公司“名徽厨”凌勇如是说。为提升餐饮从业人员技能水平,安巢经开区积极“围绕皖中美食菜系”和“巢帮特色名菜”,在全区广泛开展徽菜师傅技能培训。同时将徽菜师傅技能培训和就业服务深度融合,针对完成徽菜师傅技能培训的学员,积极为其搭建就业平台,并出台相关政策支持徽菜师傅自主创业。据统计,截至目前,安巢经开区已累计举办徽菜师傅培训班7期,培训合格学员达303人。

下一步,安巢经开区还将持续深入开展“新徽菜·名徽厨”暖民心行动,在加强政策宣传的同时积极开展相关从业人员的技能等级评价工作,不断提高安巢经开区餐饮从业人员职业技能,并通过举办区级“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛,展示徽菜师傅风采,使徽菜文化得到更好的传承和发扬,推动全区徽菜徽厨产业高质量发展。

·张奋翔 韩爽·

据合肥日报消息  今年以来,为弘扬徽菜文化,进一步推广徽菜职业技能,引导更多劳动者加入到从事徽菜餐饮行业的队伍中来,安巢经开区全力推动“新徽菜·名徽厨”暖民心行动。

“我们要不断守正创新,改变原有沿湖菜重油重色的特点,以绿色、健康的饮食理念来打造新徽菜。”安巢经开区国中康健(安徽)康养产业有限公司“名徽厨”凌勇如是说。为提升餐饮从业人员技能水平,安巢经开区积极“围绕皖中美食菜系”和“巢帮特色名菜”,在全区广泛开展徽菜师傅技能培训。同时将徽菜师傅技能培训和就业服务深度融合,针对完成徽菜师傅技能培训的学员,积极为其搭建就业平台,并出台相关政策支持徽菜师傅自主创业。据统计,截至目前,安巢经开区已累计举办徽菜师傅培训班7期,培训合格学员达303人。

下一步,安巢经开区还将持续深入开展“新徽菜·名徽厨”暖民心行动,在加强政策宣传的同时积极开展相关从业人员的技能等级评价工作,不断提高安巢经开区餐饮从业人员职业技能,并通过举办区级“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛,展示徽菜师傅风采,使徽菜文化得到更好的传承和发扬,推动全区徽菜徽厨产业高质量发展。

·张奋翔 韩爽·

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