为提升区内徽菜师傅职业技能水平，优化徽菜师傅就业创业服务。2月23日上午，“新徽菜·名徽厨”行动——合肥经开区2023年第一期徽菜师傅（下塘烧饼）技能培训班在合肥经开区的培训学校开班。

本次培训班共50人参训，为期5天，采取“理论+实践”的培训模式，延请经验丰富的专业老师进行授课，突出实操教学，使参训学员切实掌握下塘烧饼制作技艺。

“新徽菜 名徽厨”行动是合肥市今年十大暖民心行动之一。为落实好这项暖民心行动，经开区在全区范围内开展徽菜师傅培训，为提高区内餐饮从业者技能水平，促进老百姓就业创业，推动经开区特色美食文化的发展与传承奠定基础。（张韵）