为切实加强2025年春季开学期间学校食品安全工作，保障广大师生饮食安全和身体健康，巢湖市夏阁市场监督管理所高度重视，立即开展排查工作，全力消除学校食品安全风险隐患，守牢校园食品安全底线。

培训考核加深度。督促辖区学校幼儿园食堂、承包经营企业相关人员参加校园食品安全线上培训，进一步了解春季开学校园食品安全准备工作及食品经营许可等法规。同时，要求相关单位食品安全总监和食品安全员参加线上考核，进一步提高从业人员食品安全风险防控意识和能力。

自查自纠加力度。督促辖区内学校认真开展自查自纠，重点做好食品原料清库、设备设施清洗消毒保洁“两清”工作，以及全面核查、检修相关设备设施，核查“三防”和复用餐饮具清洗消毒设备设施是否配齐。对自查发现的食品安全问题，确保在开学前及时整改到位。

监督检查加强度。结合学校自查自纠情况，执法人员重点检查从业人员健康管理是否符合要求、食品加工操作场所环境卫生是否干净整洁、复用餐饮具清洗消毒保洁设施设备是否与供餐能力相匹配、清洗消毒过程是否规范、“三防”设施设备是否齐全、食品原料采购贮存、加工过程管控、食品留样及配送是否符合规范要求等，要求学校食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

截至目前，该所已出动执法人员21人次，检查学校幼儿园食堂7家，现场发现问题12处，已整改到位8处。下一步，该所将继续紧盯校园食品安全，进一步压紧压实主体责任，保障师生放心用餐、开心用餐。（丁小红）