为确保节日期间食品消费安全，让群众在节日期间买得放心、吃得安全，巢湖市夏阁市场监督管理所高度重视元旦期间食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

强化食品生产监管力度。加大对辖区内小作坊的监督检查力度，尤其以食用植物油、炒货食品及坚果制品、糖果制品、糕点等生产单位为重点检查对象。督促食品生产单位严格落实食品安全主体责任，落实原辅料进货查验及索证索票制度，保持生产场所环境干净卫生，规范生产经营行为。

聚焦餐饮质量安全提升。重点检查餐饮单位从业人员健康证件是否在有效期内、原材料进货查验及索证索票等台账是否齐全、餐饮具清洗消毒是否到位、食品加工制作场所卫生情况等。同时，督促餐饮单位落实反食品浪费相关法律法规，提升反食品浪费意识，积极引导群众形成“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的良好消费习惯。

积极开展普法知识宣传。坚持通过“线上+线下”多形式开展食品安全知识和科普知识宣传教育，督促食品生产单位和经营单位合法经营、诚信经营，引导广大消费者科学理性消费，自觉抵制假冒伪劣食品、慎重购买不明食材加工制作的食品，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。

截至目前，该所已出动执法人员56人次，检查食品生产单位15家次、餐饮单位18家次，现场发现问题并整改到位13处。下一步，该所将持续加大监督检查力度，紧盯食品安全监管，筑牢食品安全防线。（丁小红）