为进一步强化食品安全意识，切实保障广大师生饮食安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，预防食品安全事件发生。近日，石牌镇联合市监所对辖区学校开展食品安全专项检查。

执法人员深入辖区各学校、民办幼儿园食堂，进行食品安全隐患排查整治，对学校食堂是否落实食品进货查验制度、是否按要求进行实物留样、食堂供餐是否符合餐饮操作规范、是否落实工作人员健康制度、是否按要求消毒并留存消毒记录等情况进行检查。针对检查发现的问题，执法人员现场指导食堂负责人整改提升，切实保障师生就餐安全。

同时，向学校食堂相关负责人特别强调要加强食品安全日常管理，尤其是做好食品留样和消毒，这样才能有效预防食品安全事件发生。“这次检查既是压力也是动力，我们将以此为契机，进一步增强红线意识和底线思维，切实抓好食品安全常态化管理各项工作，筑劳食品安全“防火墙。”实验小学食堂负责人表示。

通过此次检查，进一步强化校园食堂经营者食品安全责任意识和食品安全管理意识，筑牢校园食品安全防线。下一步，石牌镇将加强与相关部门的联动，形成合力，持续开展学校食品安全专项检查工作，不定时对各学校食堂进行突击检查，同时加大宣传力度，不断提升相关从业者的食品安全管理水平，织牢织密食品安全“防护网”，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。

陈双霞