2023年秋季学期已经开学，为切实加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，怀宁石牌镇食安办联合市监所、派出所等部门对辖区学校食堂、校园周边餐饮店、食杂店开展了一次全面的清理检查。检查中执法人员从证照许可、从业人员是否持有效健康证明、购进原材料是否索票、餐饮具清洗消毒是否符合要求、食品留样是否规范、卫生制度落实、燃气安全等方面进行了重点检查。

对检查中发现的未办理健康证或健康证已过期，台账记录不全，生活区与经营区混杂，冷餐、消毒设施未购买或未启用等的主要问题逐一提出了整改要求。要求各经营户及时办理相关证件，如实、及时记录进货情况并保留票据，购置必要的冷餐、消毒设备，落实卫生制度，保持经营场所整洁卫生。到目前为止，共检查学校食堂7家，餐饮店6家，食杂店15家。填写巡查记录28份，下达整改通知书4份，明确了整改时限。下一步将继续督促经营户进行整改，确保各项措施整改到位。

杨益