为强化食品安全意识，提升学校后勤服务质量，11月15日，宿州应用技术学校召开所有食堂从业人员会议，总结近期工作，分析了存在的问题，明确下一步任务要求。该校分管安全副校长苏世吉、总务处主任孙凤昆、食堂负责人参加会议。

会上，孙凤昆列举了最近出现的食品卫生问题，分析了产生问题的原因，提出了整改要求。他要求食堂要根据师生需求，调整经营策略，保证饭菜质量，提升服务水平，切实保障师生饮食健康、安全。

宿州应用技术学校食堂负责人总结了食堂近期工作，从食品原材料采购索证索票、检查验收、入库存放、领用、加工过程、备餐、留样、售卖、剩饭菜处置等环节提出了具体要求，明确了监管、处罚措施，强调了要推进5常6T、色标管理，对员工培训、考核工作进行安排布置。

苏世吉要求全体食堂工作人员要充分认识后勤服务工作的重要意义，爱岗敬业，认真做好本职工作，坚守食品安全底线，守护师生健康；要提高服务意识，牢固树立为师生服务的思想，根据学生的年龄特点提供优质服务；要提高服务质量，加强管理，降低成本，突出特色，打造亮点，努力提高饭菜质量，用高水平的服务留住学生，提高学生满意度。

张云龙