安徽网池州消息 为加快推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，助力九华山风景区职业技能人才培养。近日，在九华旅游中心大酒店成功举办中式烹调师职业技能等级认定。来自风景区的30名厨师精英通过培训学习、理论考试、实践操作，圆满完成结业考试认定。此次中式烹调师技师等级认定委托九华旅游中心大酒店组织鉴定考核，九华山风景区社会保障局进行监督指导。

此次技能等级认定培训，30名学员通过多日的菜肴制作、厨房管理等专业知识培训，学员们进一步加强了交流，提升了专业知识和实操技能，充分展示了徽菜魅力。徽厨技能认证分为理论和实操现场考核。理论考试环节，在考评员的监督下，每位参加理论考试的学员严格遵守考场纪律，认真答题。实操考核环节，参考学员根据考试要求，精心烹饪融合独特创意，从细节处透露出厨师功底的扎实程度。

据悉，九华山风景区一季度成功开展徽菜技能培训1期30人，完成全年的目标任务数的60%。下一步，九华山风景区将持续弘扬徽菜文化，打响徽菜美食品牌，以高质量人才培养为基础，不断提升徽厨队伍技能水平，为九华健康素食品牌提升奠定坚实的人才基础，助力暖民心行动落到实处、取得实效。（通讯员：张兵兵）