“走，带你们捡地带皮去。”清晨，何老师挎着篮子站在大门口。他的小狗们早就按捺不住了，围在他的脚边，急切地要跟着主人出门撒野。我们到来的前两天，何老师在朋友圈发图说，捡了一些地带皮，款待周末要来的朋友不能少了这道江南的山珍。我明白，那是在等待我们的到访，心中多了份感动。 

地带皮有好多名字，各地叫法不一，如地衣、地耳、地皮菇、地瓜皮等等，总之，都有个“地”字。我们老家叫地带皮，据说认为它类似海带。地带皮是真菌和藻类的结合体，长在雨后的草丛中，像木耳但又比木耳软，太阳一晒就消失得无影无踪。雨过天晴的清晨是捡拾地带皮的极佳时机，必须眼疾手快。地带皮很好吃，清炒、炒鸡蛋、做蛋汤、炒肉片都行，清香可口，爽嫩绵软。初夏，食地带皮可以清热解毒、补充营养，是一款最接地气的美食。 

捡地带皮的记忆还停留在童年。几十年过去了，现在，何老师带我们去捡地带皮，这可把我们几个已经是奶奶辈的人激动坏了，忙不迭地跟在后面出了何园。 

昨天的狂风暴雨，已经是昨天了。今天的清晨，空气格外清新，蓝天白云，群山逶迤，万物静好。路边九层塔鲜嫩碧绿的叶子簇拥着水灵灵白色的小花，在对我们微笑。朴素淡雅之美，特别符合宁静小镇清晨的格调。鸟儿欢快翱翔，这是可以在蓝天下鸣唱的好天气。走不多远，就到了何老师的秘密地带皮园。何老师很自豪地说，这是他发现的地方，只要雨后，他就要来捡拾地带皮，一个人静静享受和泥土亲近的欢乐，回味童年的往事。 

低头一看，根本不要找，满地都是地带皮，湿漉漉的褐色，柔软的小圆瓣和野草纠缠在一起。我们顾不得别的了，各自蹲下来尽情捡拾，一抓一大把。要是见到一大窝，更是兴奋得喊叫分享。何老师边捡边说，这是老天爷的馈赠，多么珍贵啊！何显玉老师是农民的儿子，凭借知识改变命运跳出农门，在滚滚红尘中一番摸爬滚打，各种酸甜苦辣的人生体验都经历了，如今归隐九华山清溪小镇的何园，晴耕雨读。或许，当初那个满身泥土的少年有了很大的改变，但是，对大地的无比感恩和眷恋是一点也没有变的。我们也一样，从少年到白头，不变的是对土地的一汪深情。 

以为自己老了，对什么都提不起兴趣了，也没有向往了，其实不然。这不，捡拾地带皮，让我们回到了小时候，回到了烂漫的童年，重温了童年的欢乐。欢喜的面容，傻傻咧嘴大笑。原来，我们每个人心中都住着一个童年的自己啊。 

小时候，我和姐姐经常去野外挖荠菜、采蘑菇、摘灰灰菜、捡地带皮。做这些事情，特别有成就感。小姑娘觉得自己长大了，也该为家里出点力了。荠菜啊、蘑菇啊、灰灰菜啊、地带皮啊弄回家，不用花钱就有的吃了，那种收获的喜悦，感觉真好。或许，我们人类在繁衍过程中，长久被饥饿困扰，因此，打猎、摘野果的基因特别强大，百代千代后，瞅准机会，见到什么，还想去抓一把。比如这几天，我就是想去摘栀子花，看到栀子花就走不动路了。 

地带皮好捡，可是不好洗，因为混杂了许多野草。何老师有办法，他蹲在何园自家小池塘的踏板上，把篮子按到水里来回摇晃，小草棍就从竹篮的缝隙中漂走了，不一会儿，地带皮就被清洗得比较干净了，剩下的一点粗草棒拣一拣就行了。看何老师干活的利索劲，就知道他是农民的儿子，是一个勤劳的人。 

地带皮被我们带回了合肥。姐姐使出真功夫，端出了一盘香喷喷的清炒地带皮。不敢独吞，叫来了二姐和侄女，共享山珍，一顿吃光。 

一盘地带皮从我们的童年走到了老年。岁月更迭，地带皮的味道一点没变。