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熊仕喜:有滋有味的茶

©原创 2022-08-05 17:17

喜好喝茶已久,似乎成瘾。

每到春来,看庭前树枝添新绿,我便不由自主地想到今年的茶叶是否开始抽芽,是否有人开始采摘。及至拿到新茶,我的心也跟着明媚起来。小心地撕开新茶的包装,淡淡的清香瞬间沁入心脾,丝滑而娇小的芽叶,白绒毛般的茶毫看着就让人心生欢喜。玻璃杯要洗得透亮,热水要看着它煮沸。用两个手指轻轻地捏起一小把茶叶,放入杯中,缓缓注入沸水,嫩芽随热水翻腾,茶香随水汽弥漫。拧好杯盖,焦急却也耐心地等待着。不一会儿,碧绿的春色便呈现在我的杯中。

因为喜欢,所以每到春来,必购置一些新茶,将它小心贮藏于冰箱之中,这样保存的茶色泽与清香才能更加持久。需要沏茶时再从冰箱中拿出,丝毫不觉得麻烦,数月之后茶色依旧,心中颇为自得。

清明前的茶虽好,我却嫌它物美价不廉,因而很少购买。称得上物美价廉的茶当属谷雨前后的茶。那时新茶大量上市,饱饮春日阳光,汲取高山云雾的绿茶清香不减、汁水更浓。我喝茶也只是种习惯使然,并无太多讲究,更注重的是经济实惠。就像做人,表面光鲜固然好,但内心的修为更为重要。人到中年,不知不觉中发现自己有了很多的改变,譬如说以前爱酒的我,现在越来越不想喝酒了,而喝茶的爱好却比以前更甚。或许是因为酒过于浓烈,茶却很清淡的缘故吧。其实喝水也会经历由浓到淡的过程,茶香的馥郁也会渐渐散去,茶叶在沸水中的舞蹈也会随着时间的推移,不再起起伏伏而是慢慢地安静下来,沉于杯底。。阳光不会生锈,躯体却会渐渐老去,在一杯杯清茶相伴的日子里,心态也会日趋平和、平淡,不再自命不凡,而是懂得平凡,安于平凡

独处时离不开一杯茶。周末有空,我喜欢临窗独坐,桌前总会摆上几本书,当然还有一杯热茶,喝茶能提神,读书以养心,茶香是书香最好的佐料。看一会儿书,喝一会茶,再站起身向窗外远眺,满口是茶的馨香,满心是书的乐趣。有时自顾自地猜想,赵师秀在《约客》所述的场景中,会不会一边闲敲棋子等待客人,一边面对着沏好的待客新茶,独自啜饮呢?“有约不来过夜半,可惜眼前一杯茶”。

人多时喝茶则别有一番滋味。“来,泡杯新茶喝喝。”无论谁有新茶,同事总会相邀共饮。不为炫耀,只为分享。大家在一起,边喝茶,边论茶色、茶形、茶香。听得最多的是有人引用林语堂的高论:严格地说,茶在第二泡最妙。第一泡如懵懂少女,第二泡如妙龄少女,第三泡则是少妇了。“那一天还要换十几次茶叶不成?”有人问。“这么贵的新茶,谁舍得换那么多啊!”有人答。“文人骚客,喝茶都有妙喻。”一问一答间,办公室里其乐融融。

时光煮新雨,悠然一杯茶。有茶相伴的日子,每一天都有滋有味。


喜好喝茶已久,似乎成瘾。

每到春来,看庭前树枝添新绿,我便不由自主地想到今年的茶叶是否开始抽芽,是否有人开始采摘。及至拿到新茶,我的心也跟着明媚起来。小心地撕开新茶的包装,淡淡的清香瞬间沁入心脾,丝滑而娇小的芽叶,白绒毛般的茶毫看着就让人心生欢喜。玻璃杯要洗得透亮,热水要看着它煮沸。用两个手指轻轻地捏起一小把茶叶,放入杯中,缓缓注入沸水,嫩芽随热水翻腾,茶香随水汽弥漫。拧好杯盖,焦急却也耐心地等待着。不一会儿,碧绿的春色便呈现在我的杯中。

因为喜欢,所以每到春来,必购置一些新茶,将它小心贮藏于冰箱之中,这样保存的茶色泽与清香才能更加持久。需要沏茶时再从冰箱中拿出,丝毫不觉得麻烦,数月之后茶色依旧,心中颇为自得。

清明前的茶虽好,我却嫌它物美价不廉,因而很少购买。称得上物美价廉的茶当属谷雨前后的茶。那时新茶大量上市,饱饮春日阳光,汲取高山云雾的绿茶清香不减、汁水更浓。我喝茶也只是种习惯使然,并无太多讲究,更注重的是经济实惠。就像做人,表面光鲜固然好,但内心的修为更为重要。人到中年,不知不觉中发现自己有了很多的改变,譬如说以前爱酒的我,现在越来越不想喝酒了,而喝茶的爱好却比以前更甚。或许是因为酒过于浓烈,茶却很清淡的缘故吧。其实喝水也会经历由浓到淡的过程,茶香的馥郁也会渐渐散去,茶叶在沸水中的舞蹈也会随着时间的推移,不再起起伏伏而是慢慢地安静下来,沉于杯底。。阳光不会生锈,躯体却会渐渐老去,在一杯杯清茶相伴的日子里,心态也会日趋平和、平淡,不再自命不凡,而是懂得平凡,安于平凡

独处时离不开一杯茶。周末有空,我喜欢临窗独坐,桌前总会摆上几本书,当然还有一杯热茶,喝茶能提神,读书以养心,茶香是书香最好的佐料。看一会儿书,喝一会茶,再站起身向窗外远眺,满口是茶的馨香,满心是书的乐趣。有时自顾自地猜想,赵师秀在《约客》所述的场景中,会不会一边闲敲棋子等待客人,一边面对着沏好的待客新茶,独自啜饮呢?“有约不来过夜半,可惜眼前一杯茶”。

人多时喝茶则别有一番滋味。“来,泡杯新茶喝喝。”无论谁有新茶,同事总会相邀共饮。不为炫耀,只为分享。大家在一起,边喝茶,边论茶色、茶形、茶香。听得最多的是有人引用林语堂的高论:严格地说,茶在第二泡最妙。第一泡如懵懂少女,第二泡如妙龄少女,第三泡则是少妇了。“那一天还要换十几次茶叶不成?”有人问。“这么贵的新茶,谁舍得换那么多啊!”有人答。“文人骚客,喝茶都有妙喻。”一问一答间,办公室里其乐融融。

时光煮新雨,悠然一杯茶。有茶相伴的日子,每一天都有滋有味。


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