春风一吹，绿油油的荠菜便浮上心头，田野也分外地亲近起来。午后春阳煦暖，我们开车去挖荠菜。 

“唯荠天所赐，青青被陵冈。”荠菜，似乎是乡土第一抹春绿。记得小时候在乡下，一场春雨，荠菜一片片、一簇簇，田间垄畔，沟渠路边，随处可见。放学后，把书包甩到炕上，从墙犄角拿起小铲子，下到河湾，天黑前进门，胳膊就挎一篮荠菜。 

那时候，虽然物质生活匮乏，四季蔬菜却是不缺。母亲忙过田里的庄稼，总是起早带晚整饬菜园，春天里韭菜、小白菜、芫荽，一茬茬吃不完，野菜根本没人稀罕。农家锅灶，平素只是难见到荤腥。来客宰鸡，小孩子在客人面前伸筷子会被打手；吃剩的长鱼大肉，还要留着下次待客。肚里没油水，就馋那饭头上的大肥肉。至于荠菜，挖到篮里，在河水里左右摆摆，前后涮涮，大多和狗牙蒜、马齿苋、蛇虫菜、灰灰菜、癞蛤蟆菜一起烀做猪食。 

在乡村繁忙的春光里，没有闲人闲情，也没有闲功夫理会荠菜。民间有“三月三，荠菜当灵丹”的说法，自然也清楚野菜有很强的时令性。然而，春耕、播种，地里的活紧紧赶着，只能任其自生自灭。几个大太阳，荠菜们就老了，遍地开出细碎的花儿，在草丛中随风摇曳。 

参加工作后，住到城里，和我的蜗居一路之隔，就是农学院北门外那一片桑林。春晨，鸟鸣嘤嘤，空气清新，我在林中读书，新婚的妻子蹲在草地上挑荠菜。回来凉拌、清炒、烧汤，或加入葱花、姜末、豆腐干、花生油、精盐，用筷子搅拌做馅，荠菜丸子、荠菜春卷、荠菜饺子，普通田野之蔬，经妻子稍加料理，竟在餐桌上绽放出不平凡的美味和灵性，让清寒的小日子吃出不一样的风味。 

可是，随着城市的边界不断往四面扩展，荠菜也随着田野庄稼，在我们的视域中渐行渐远。我们驱车数十公里去电厂，从前门绕到后门，是一片建筑工地，机声隆隆，装满黄土的大斗车奔驰如风。农科院内有着一块块插着小标牌的试验田，妻子、小姐和侄媳拿着剪刀、铲子，穿过铁栅栏，翻过几段高坡，也没找到一棵荠菜。站在坡顶，倒是可以看到四里河柳色如烟，几十株梅花开出一片红云。 

微信朋友圈里有人调侃：荠菜哪里去挖？三十岗去挖，一挖一麻袋。五哥在三十岗承包有百把亩鱼塘，前几年，塘埂上的荠菜就像种的一样多，发现一棵，就是一大片；沿途也有许多，轻易就能挖到两袋子。近年越来越少，五哥说，开春买鱼、钓鱼的人一拨拨的，钓鱼人的老婆带着铁铲，早把荠菜挑光了，哪还留到现在等你们来挖？跑一圈，汗出一身，连荠菜的影子都没看到，只好兴尽而返。 

其实，我家露台上就种有荠菜。那是前年，妻子买来菜种，撒在花盆里，去年开花没去管，让它自然飘落，有意留作来春的种子。早春风吹雨露，蒜苗里、海棠花下、蔷薇丛中，绿绿地拱出来，只是长得瘦小，每株仅有两小片叶子；长得也慢，蚁须般的茎秆开着小花。虽不起眼，却也不甘寂寞，不负春光，开出自己的婀娜之姿。 

走进自然，行走野径，尽管空手而归，但在平淡中寻找真味，体会人与自然的融合，我们心中并无惆怅与遗憾，仍然充满春天的欢愉。 

翌日，二姐打来电话，说她乘车去郊县集市，买回一筐荠菜，要分给各家。她说，荠菜洗净在开水中焯过，冷水一浸，滗水细切，装在食品袋中放入冰箱冷冻，可以随时食用；不会失味，而且清香如初，翠绿如新。