餐企联动打造华中预制食材创新枢纽，助力餐饮业实现“降本增效”新范式‌ ，2025年3月27日‌——国内预制食材领军品牌“联舌工坊”武汉体验中心于武汉盛大开业。作为华中地区首个聚焦预制食材全产业链的沉浸式体验空间，该中心集产品展示、技术培训、供应链对接于一体，开业首日即吸引超百家餐饮企业、行业专家及市民代表到场，标志着联舌工坊在全国战略布局中再落关键一子‌。 ‌开业盛典仪式上，联舌工坊总监李亦成，川军团主席杨俊，精作农业董事长廖斌，武汉体验中心负责人杨丹，熊波等共同剪彩。活动现场，联舌工坊发布“2025年度十大爆品预制模块”，包括依托望江万吨水产基地开发的“臭鳜鱼速烹包”、联合中国烹饪大师研发的“楚味莲藕排骨汤”等，通过标准化工艺还原地域经典风味，助力餐饮企业实现“3分钟出餐”效率突破‌。 ‌体验中心三大核心价值‌ ‌技术赋能中枢‌ 中心特设“中央厨房模拟区”，展示智能分拣、急冻锁鲜等核心技术，并开放“联舌成本控制学”公开课，为餐饮客户提供从选品到运营的一站式解决方案。

数据显示，合作企业平均食材损耗率下降18%，利润率提升15%+‌28。 ‌场景化体验矩阵‌ ‌B端赋能区‌：餐饮客户可参与“预制模块自由组合实验室”，将大师级菜品拆解为标准化操作单元； ‌C端互动区‌：市民体验“家庭厨房3.0”场景，通过智能设备一键复热米其林级料理‌。 ‌供应链可视化平台‌ 通过数字大屏实时呈现安庆、无锡，苏州，望江等生产基地动态，并接入冷链物流数据，实现“3小时急冻圈”覆盖华中90%区域，确保食材从工厂到餐桌的极致鲜度‌。

未来联舌科技的“餐饮业操作系统”定位——通过预制模块化创新，帮助厨师突破传统后厨限制，专注菜品创意迭代‌。 ‌未来构建万亿预制生态‌ 联舌工坊宣布，将以武汉为中心辐射华中六省，年内实现三大战略目标： 联合预制食材产业园建成智能中央厨房，年产能突破10万吨； 与10所职业院校共建“新餐饮人才实训基地”； 上线“联舌云链”数字化平台，打通从田间到餐厅的全程溯源体系‌。 ‌武汉体验中心的落地，不仅彰显联舌工坊“专业主义赋能餐饮”的品牌理念，更标志着预制食材产业从供应链竞争迈向生态圈竞合的新阶段。随着政企协同深化与技术创新加速，这场“后厨效率革命”正重塑中国餐饮业的未来图景‌。

（来源：固原新闻网）

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