安徽网蚌埠消息 为守护群众“舌尖上的安全”，今年以来，怀远县河溜镇坚持人民至上，聚焦食品生产、流通、消费等关键环节，以严格监管、精准治理为抓手，扎实开展食品安全专项整治行动，全面排查风险隐患，扎实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

在提升食品安全意识与规范经营行为方面，河溜镇将宣传教育作为重要抓手，针对食品加工小作坊、市场经营主体等不同类型，分类分批开展食品安全法律法规、业务指导等相关培训活动，培训内容紧扣实际，既深入讲解食品安全相关法律条文，明确生产经营单位的责任与义务，又结合具体案例，传授食品生产、加工、销售等环节的规范操作知识，帮助从业者提升食品安全管理能力。今年以来，河溜镇已组织开展3期培训活动，吸引160家食品生产经营单位负责人参与其中，增强了他们主动防范化解食品安全风险隐患的意识和能力，从思想源头为食品安全提供保障。

专项整治行动则是河溜镇防控食品安全风险的有力举措。河溜镇坚持问题导向，聚焦大型商超、饭店、学校食堂等食品安全风险较高的重点场所，组织市场监督管理所、派出所、应急管理办公室等多部门开展联合检查，重点对食品保质期、贮藏条件及卫生条件等关键环节进行细致检查。在检查过程中，一旦发现抽检不合格的食品，立即启动核查处置程序，对涉事单位依法依规严肃处理，坚决杜绝不合格食品流入市场。今年以来，河溜镇累计开展6 次专项督查行动，排查出10条风险隐患，并对存在问题的商户落实限期整改到位措施，有效净化了食品市场环境。

为实现食品安全监管的常态化、长效化，河溜镇着力强化日常监管，构建起网格化监管体系，以村为基本单元，由村“两委”干部和网格员对辖区内的食品生产经营单位实行“点对点”包保责任制，定期深入包保单位，督促生产经营单位切实履行主体责任，严格落实进货查验、索证索票等制度，确保食品来源可追溯、质量有保障。同时，对食品生产、流通、餐饮等各个环节进行全面监管，不放过任何一个可能存在安全隐患的细节，有效提升食品安全治理能力和水平，筑牢食品安全防线。

从宣传教育到专项整治，再到日常监管，河溜镇通过一系列扎实有效的举措，织密了食品安全防护网，筑牢了食品安全防线。下一步，河溜镇将持续保持高压态势，不断完善食品安全监管机制，以更严格的标准、更有力的行动，守护好群众“舌尖上的安全”，为全镇人民营造更加安全、放心的食品消费环境。（刘流）