为进一步压实学校食品安全主体责任，保障师生饮食安全，近日，怀宁县清河乡食安办联合黄墩市监所对辖区内的学校、托幼机构开展校园食品安全排查整治督导专项检查。

联合检查组以《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》为依据，督促学校严格落实食品安全主体责任，认真做好“日管控、周排查、月调度”。重点检查学校食堂是否落实从业人员健康管理、原料进货查验记录、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、营业场所环境卫生、制止餐饮浪费、“互联网+明厨亮灶”等制度，严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，同时也对学校食堂在文明就餐、公筷公勺、反对浪费、禁止经营野生动物和鼠（虫）害消杀等方面的工作进行了检查指导，并对食品安全总监、安全员和从业人员开展了培训、考核。

清河乡食安办负责人表示，将协同相关部门不断创新监管方式，压紧压实各方责任，积极做好食品安全知识宣传，切实增强学校食堂管理全面落实各项食品安全监管措施和工作人员的安全防范意识，守护校园“舌尖上的安全”，让广大师生吃得更安全、更健康。

毕铭华