滁州网讯  12月下旬以来，针对群众关注度高和网络热门的餐饮单位，全市各级市场监管部门有序开展冬季“统一查餐厅”活动，邀请人大代表、政协委员、消费者代表现场参与监督执法过程，进一步加强餐饮环节食品安全监管，保障群众饮食安全。

活动中，执法人员突击检查了餐饮单位的后厨、仓库等重点区域，详细检查从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品加工操作、索证索票、食品添加剂管理、制止餐饮浪费行为提醒、“两个责任”制度落实等方面内容。活动期间，全市共检查餐饮单位225家次，其中火锅店138家次，其他餐饮门店87家次。

从检查情况上看，被检查的餐饮单位多数能较好地落实餐饮服务食品安全操作规范的规定，无严重的食品安全问题隐患，但个别餐饮单位仍存在一些问题。截至目前，全市累计发现问题425个，已全部责令整改到位。（全媒体记者汤 珏 通讯员徐以成）