11月10日,在安徽省黄山市祁门县祁红科技博览园内,一场热闹非凡、别开生面的“大使茶座”在这里举办,多国大使与当地非遗传承人共聚一堂,品一杯祁红,赏非遗文化。
以茶为媒 “祁”遇山水
一城诗画山水,百年祁红飘香。茶香氤氲之中,历史文化与现代文明在此交融,塑造着祁门的韵致与气度,今天的祁门将以更加包容开放的胸怀面对八方来客。
祁门森林覆盖率高达88.64%,多次入选百佳“深呼吸小城”“中国天然氧吧”。境内国家级自然保护区牯牛降被誉为“亚热带边缘的绿色自然博物馆”和“珍稀物种的天然基因库”。
在致辞环节,安徽省人民政府外事办公室二级巡视员胡健表示,黄山作为徽文化的重要发祥地,拥有大量的徽州非物质文化资源和非遗传承人,要加强中外文化交流互鉴,进一步促进民心相通,以茶会友,在领略黄山之美、徽州之韵的同时,体验“皖如仙境”的山水精彩,感受江淮大地的蓬勃生机,感受美好安徽的建设成果。哥斯达黎加驻华大使阿尔弗雷多·奥尔图诺表示,茶是好客和友谊的象征,古老的茶叶不仅仅是一种饮料,它是了解中国文化的窗口,也是连接世界各地人民的桥梁。在这场以茶为媒、共话发展的交流中,外国大使们品尝了醇美的祁门红茶、观赏了神秘的祁门非遗,在这场文化的体验中分享了各国经验和独到见解,探讨合作交流发展,大使的到来也将给这片土地带来更多的关注和机遇。
非遗盛宴 缤纷上演
祁门县物华天宝,拥有诸多非遗“宝藏”。神秘的祁门正掀开它的神秘面纱,向世界发出活力邀约。
在祁红科技博览园,祁门红茶、安茶、嵌字豆糖、徽州手工瓷等新奇精美的非遗产品琳琅满目,非遗展示区一下子就吸引了人们的注意力。嵌字豆糖是明清以来祁门县百姓逢年过节招待客人的传统糕点,外形方正、中间嵌字,具有浓郁的地方风味。展出的嵌字豆糖上印有“走进黄山”“大使茶座”等字样,与活动相呼应,成了现场的“香饽饽”。看似普通的瓷土经过揉泥、拉坯、利坯、补水、吹釉、晾晒、烧制等工序的锻造,最后呈现出形态各异、色泽精美的手工瓷器,人们纷纷驻足欣赏。技艺醇熟的手工艺人双手挥舞、指若游龙,一个精巧的竹篓便跃然眼前,它的作用便是盛放有“安五脏六腑”之意的安茶。安茶别有一番滋味,引得嘉宾们纷纷赞叹......
随着阵阵鼓声响起,非遗盛宴正式拉开序幕。只见演员们身着各色戏服,头戴彩色面具,随着鼓点声不断舞动,为中外嘉宾献上国家级非物质文化遗产目连戏《天官赐福》的表演。“一赐国泰民安,二赐风调雨顺,三赐五谷丰登”,表演者的唱词铿将有力,将美好的祝愿传送出去。一曲终了,鼓点声仿佛依旧激荡在观众的心间。目连戏作为徽文化的一个组成部分,为研究中国戏曲史提供了的重要史料,堪称戏曲史上的活化石,是一份弥足珍贵的文化遗产。非遗技艺的展示和互动,让优秀传统文化得以延续的同时,又迸发出了新的生机与活力,不仅给予了观众美的享受,也彰显出祁门县非物质文化遗产的魅力。
在大使茶座上,中外嘉宾品茗交流,大家分别围绕文化交流与文明互鉴、茶与咖啡、文化遗产保护与开发、文旅融合发展等话题进行了探讨交流。祁门县委副书记、县长江成永表示,祁门特质可以用五种颜色来表达,红色代表祁门红茶,绿色代表生态王国,白色代表祁门瓷器,金色代表道地药材,黑色代表祁门安茶。登黄山天下无山,开祁门幸福有门,他诚邀国际友人常来登黄山、开祁门。
红黑传“祁” 共同演绎
位于神秘的北纬30度圈、黄金产茶带的祁门,不仅盛产被誉为“茶中英豪”“红茶皇后”“镶着金边的女王”的祁门红茶,还有被东南亚人誉为“圣茶”的安茶。这一“红”一“黑”,在祁门这个小城里交相辉映,共同演绎中国茶界那份独有的“祁”迹。
中国红茶,起自明末,盛于清代,走红当今。祁门红茶由“祁红鼻祖”胡元龙创制,历经吴觉农、胡浩川等业界大师百年来的锤炼、改良、提升,“祁门工夫红茶”久负盛名、经久不衰。祁门红茶传统制作技艺先后入选国家级非物质文化遗产名录和人类非遗代表作名录。祁门红茶是中国传统十大名茶中唯一的红茶珍品,位列世界三大高香红茶之首,三度荣获国际金奖,四度蝉联国家金奖,一代伟人邓小平盛赞“你们祁红世界有名”。祁门县作为安徽省唯一代表加入“万里茶道申遗城市联盟”。
从世界三大高香红茶祁门对话到祁红采摘节,从“祁棋相逢”到“诗茶相携”,从万里茶道——环中国自驾游集结赛到2023世界制造业大会祁门县“皖美首台套”发布,从“秋望长安 祁红飘香”到“大使茶座 走进祁门”无不是棋、诗和茶等优秀传统文化在交流,无不是传统非遗与现代时尚交融,无不是国际元素与乡土气息碰撞,一同助推“祁门红茶”这个世界级文化IP“垂直崛起”。
论茶史,安茶比祁门红茶要更久远一些。创制于明朝的安茶,是介于红茶,绿茶之间后发酵的紧压茶。安茶有道夜露工序,即利用天然露水,对干茶进行发酵,世间独有,工艺称绝。竹篓是安茶独特的身份标识,篓呈椭圆形,内衬箬叶,工艺独特,做到茶香、箬香、竹香三香合一。随着对安茶制作技艺的传习不断深入,安茶的品质更加优化,2014年安茶获批国家地理标志保护产品称号,安茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产名录;2015年荣获中国博览会黑茶金奖。
高铁将通 大使驾到
随着新时代的“万里茶道”已然出发和“高铁时代”即将到来,祁门县正处在千载难逢机遇期和大有可为新阶段。
一座外观类似“门”字形的高铁站伫立在蔚蓝的天空之下,这是崭新的祁门南站。祁门南站位于祁门县中心区域南约3公里处,站顶两侧曲线由高处下降,弧度逐渐趋缓,体现了线条美和力量美。站内环境整洁雅致,以“两水一山现阊门,阊江双虹镶祁红”为主题,营造了徽派建筑四水归堂的天井场景,融自然景观于建筑风格之中,风格简洁又不失庄重。
祁门县地处黄山西麓,与江西毗邻,是安徽的南大门。过去祁门只有普速铁路,如今祁门南站雄姿初展,昌景黄高铁的试运行标志着祁门从此迈入了高铁时代。昌景黄高铁开通、祁门南站建成,祁门将实现与合福、杭黄等线路连通,大大缩短时空距离,促进与华东地区的生产要素流动,推动长三角一体化发展。在昌景黄高铁运行后,祁门县也将成为安徽连接珠三角的“桥头堡”,为当地的发展注入新的能量与活力。
高铁将至,未来已来,祁门热忱欢迎各方有识之士来祁门投资兴业,共同品读绿色祁门、舌尖祁门、神秘祁门。祁门县将继续以茶为媒,搭建友谊之桥、讲好祁红故事,画好“同心圆”、扩大“朋友圈”,努力让世界听见祁红的声音。
据了解,本次活动由黄山市人民政府、安徽省人民政府外事办公室、安徽省文化和旅游厅、世界知识出版社主办,祁门县人民政府承办,黄山学院、黄山职业技术学院、天之红祁红科技博览园等单位支持。(祁红)