近日，四铺市场所邀请四铺镇人大代表、镇团委书记、镇妇联主席会同执法人员组成检查组，对辖区餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动，进一步督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，依法规范餐饮服务经营行为。

活动前，检查组从四铺镇学校食堂单位名录库中随机抽取2家食堂作为“随机查餐厅”活动的检查对象。随后检查组对学校食堂的食品原料采购验收、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行细致检查，详细查看食堂食品安全总监、食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。现场检查学校食堂是否张贴反餐饮浪费标识，并宣传食品安全、制止餐饮浪费的相关法律法规及要求。

检查结束后，组织代表们召开座谈会，大家纷纷表示：“食品安全无小事”，食品安全更是与人民群众的健康息息相关，需要全民参与监督，加强餐饮行业的自律，强化餐饮企业的守法意识。

下一步，四铺市场所将加大“随机查餐厅”的行动力度，确保此项工作的常态化进行，进一步延伸监管触角，深入跟踪食品安全问题，不断提高公众知晓度、参与度、满意度，营造良好的食品安全社会共治氛围，确保人民群众“舌尖上的安全”。

（谢贤同  吴欣瞳）