黄山云海在大屏幕上翻滚起伏，徽州味道在滁州街巷里飘香，4月8日，黄山旅游旗下徽菜板块又下一城，徽商故里滁州店正式营业，成为徽商故里餐饮品牌在省内继黄山、合肥、蚌埠、阜阳之后拓展的又一城，徽菜板块省内布局实现新突破。

落实暖民心行动，徽州味道飘香滁州

为更好地响应安徽省委省政府暖民心行动，将“新徽菜 名徽厨”行动落到实处，积极助力黄山市建设以徽菜好物为代表的“美食之都”行动，在徽商故里滁州店开业现场，专门推出了“皖美好味道 徽州名小吃”品鉴活动，现场设置烹饪台，烹调徽州毛豆腐、渔梁腌菜粿、黄山烧饼、徽州茶干等徽州小吃，吸引了不少滁州市民参与，进一步推进了徽州特色小吃的传播力度，让徽菜真正走近百姓、服务百姓。

与此同时，滁州徽商故里餐饮管理有限公司还与滁州市旅游商贸学校签署战略合作协议，围绕徽菜名厨进校园、技能人才培养培训、学生实习就业等方面达成协议，以进一步推动徽厨人才培养，促进徽菜品牌传播。

开展春游主题推介，大美黄山邀约琅琊

欧阳修曾经在滁州写下《醉翁亭记》，文曰：醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。当天，以“春遇黄山”为主题的黄山春游主题推介在滁州拉开帷幕。活动现场，大屏幕上轮番播放大美黄山风光，黄山旅游发展股份有限公司专门开展了黄山春游主题推介，向滁州市民推介了黄山的特色春游产品和旅游路线。田园徽州做了徽州特色产品主题推介。现场还同步举办了田园徽州农产品展销和黄山六百里春茶展销。诚挚欢迎广大的滁州市民到黄山去欣赏春光、放松身心、品味特色。

开业现场，还举办了黄山历史人文、山水风光作品展，通过50幅主题摄影作品、52个徽州故事宣传黄山绝美风光、讲述徽州人文历史。

徽商故里落地滁州，成徽文化展示窗口

以美食推广黄山旅游，以美食传播徽州文化。徽商故里开到哪里，就将徽州故事和徽州文化传播到哪里。每一座徽商故里都是一座“没有屋顶的徽文化博物馆”，把经典的徽州文化融进店里的环境和每一道徽菜中，将徽州故事讲给当地的百姓听。与此同时，每一处徽商故里还将徽文化与当地文化巧妙融合，在徽商故里滁州店，有醉翁主题的装饰设计，有老明光的酒文化主题展陈，有融合了滁州本地特色的创新徽菜，二者有机结合，让徽文化有了更悠久的生命力和传播力。

徽商的厨房，家乡的味道。四月春暖花开之际，徽商故里上海店、滁州店、北京双井店和芜湖店将陆续开业，邀请更多的当地市民来品味徽菜，感悟徽文化，以实际行动将徽商故里打造成“皖美农品”的重要展示窗口，徽文化的重要传播窗口，助推“皖美好味道”走向全国。

程秋萍/文  汪颂明/图