2月18日，“徽商故里阜阳清河宋街店”正式开业，从皖南到皖北，从黄山到阜阳，这是徽商故里在阜阳拓展的首家门店，也是大力实施践行“新徽菜 名徽厨”行动，积极推动徽菜服务百姓、打响徽菜品牌的具体举措和实践。

徽商故里是安徽省黄山市国有控股上市公司——黄山旅游发展股份有限公司旗下的徽菜餐饮品牌，致力于以美食推广黄山旅游，以美食传播徽州文化。

目前，徽商故里已在北京、上海、天津、杭州、济南、合肥等地拓展了26家徽文化主题餐饮门店。宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等。

启动仪式现场，黄山旅游发展股份有限公司党委副书记、纪委书记裴斌在致辞中表示：徽商故里将会继续坚持“徽商的厨房、家乡的味道”的市场定位，坚守“以美食推广黄山旅游、以美食传播徽州文化”的初心使命，把握机遇，趁势而为，努力把徽商故里开向全国！

阜阳市颍州区委副书记、常务副区长邢焕新致辞：黄山旅游与清河宋街成功牵手，徽商故里阜阳首店落户清河宋街，既是对阜阳颍州区环境的高度认可，更是对阜阳消费市场信心的提振。相信依托强大的品牌、地道的食材和专业的运营，徽商故里必将成为阜阳美食新的地标。

仪式上，中国烹饪协会发来了视频贺词。

黄山旅游发展股份有限公司党委委员、高级副总裁，徽商故里集团执行董事汤石男宣读了安徽省烹饪协会发来的贺信。

信中提到，长期以来徽商故里集团坚持秉承徽州文化、弘扬工匠精神、振兴徽菜产业，为挖掘保护、传承弘扬中国徽菜饮食文化、培育徽菜人才队伍、推广徽州文化发挥了重要作用。相信徽商故里一定会越做越好、越做越大、越做越火。

仪式上，徽商故里获赠“安徽省级非物质文化遗产徽菜（群体单位）”“中国徽菜名店”等系列牌匾。

同时，现场还开展了中国醒狮点睛、采青、开业剪彩推杆、古典舞蹈表演等，活动现场精彩纷呈、热闹不已。

在启动仪式后，徽商故里阜阳店还开展了“黄山景区摄影作品展”、“黄山特产展销和徽州名小吃品鉴活动”，让更多阜阳人领略到黄山风景与徽州文化。

徽商故里实施“新徽菜·名徽厨”行动，还与颍州区签订战略合作框架协议，进一步深化合作服务，更好地发挥徽菜名厨传、帮、带作用，为阜阳培养、输送更多优秀徽菜技能人才，努力将“新徽菜”打造成为代表皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北风味等安徽美食文化的特色“名片”。

徽商故里作为黄山旅游旗下徽菜品牌，以原汁原味的徽菜为主打，将传统徽菜与徽文化相结合，以美食匠心积淀历史文化，以传承发展打响徽菜品牌。以至不入徽州，却尽享徽州味！

“徽商行迹之处，必有徽菜。”徽菜是中国八大菜系之一，又名“徽帮菜”。

当家招牌-徽州臭鳜鱼

除了徽州臭鳜鱼，徽商故里更有徽州毛豆腐、徽府土鸡汤、徽州刀板香等上百种菜品，供您选择！粉墙黛瓦、雕梁画柱，来徽商故里，不仅可以品味舌尖上的徽州美食，更能感受到浓厚的徽州文化。

接下来，“徽商故里”还将继续响应号召，坚持“以美食推广黄山旅游 以美食传播徽州文化”，不断加大拓展力度，传承徽商精神，打响徽菜品牌，让美食与文化作为桥梁连接千家万户，共享美好生活。

徽商故里阜阳店坐落于阜阳颍州区清河宋街，是“徽商故里”在阜阳的首家餐饮门店，现有15个大小不同、风格各异的徽文化主题包厢。