新安晚报 安徽网 大皖新闻讯   9月26日，两场长丰县食品安全知识大讲堂活动在长丰县下塘镇和陶楼镇举办。上午9点30分，由长丰县市场监督管理局主办、长丰县下塘镇人民政府协办、安徽省药品零售行业协会承办的长丰县食品安全知识大讲堂在下塘镇人民政府5楼会议室开讲。

下午14点30分，第二场长丰县食品安全知识大讲堂在长丰县陶楼镇人民政府3楼1号会议室进行，本场大讲堂由长丰县市场监督管理局主办、陶楼镇人民政府协办、安徽省药品零售行业协会承办。

此次活动邀请了合肥学院食品质量与安全专业教授李蕤，李老师紧密结合当前乡镇食品行业的问题现状，通过图文并茂的课件展示，使用丰富的实践案例，为参与听课的餐饮单位负责人、食品经营户及食品安全“四员”详细介绍了食品安全的概念、食品安全“四员”工作职责、食品安全隐患排查治理工作基本规范、食品生产加工小作坊的监督检查、小超市的食品安全监督检查重点内容、餐饮服务的食品安全监督检查重点内容以及食品安全突发事件应急处置方案等。

同时，李蕤老师就食品行业相关的安全知识点与现场听众互动问答，为他们答疑解惑。为了让参加活动的食品安全“四员”更好地掌握相关知识，活动现场还设置了有奖竞答等互动环节，提高现场听众的参与度。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 徐琪琪

编辑  许大鹏