新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 7月14日，2021年长丰县食品安全知识大讲堂活动走进水湖镇锦湖社区。此次活动，由长丰县市场监督管理局主办，水湖镇食品安全委员会办公室、水湖镇锦湖社区居民委员会协办。

活动期间，安徽医科大学第一附属医院临床营养科主任医师、主任医师/副教授、硕士生导师、国家首批注册营养师蒋建华，以“预防食物中毒”为主题，结合丰富的实践案例，科学普及了有关食物中毒的定义、特点、特征、分类，常见的食物中毒（包括细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒等）的发生原因、特点、处理方法，食物中毒的预防等知识。

同时，就相关食物中毒知识点与居民朋友们互动，并为居民朋友们普遍关心的食品安全消费问题答疑解惑。蒋建华呼吁广大居民朋友：“讲卫生、树意识，不做食品安全事故的受害者！”

为了把更多的食品安全知识送到居民朋友手里，活动组织方还开展食安转盘等互动小游戏、骨密度检测等公益服务，受到居民朋友们的普遍欢迎。

戴燕群 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 徐琪琪

编辑：陶娜