新安晚报  安徽网  大皖客户端讯    7 月1 日上午10 点多，天气闷热，一丝风都没有，田里的稻秧也一动不动。庐江县金牛镇山南村的左敦平，边弯腰插秧，边笑着说：“这一亩田，只有中间6 分能种水稻，稻田的首要任务是让小龙虾歇好。”50 岁的左敦平，是个憨厚的农村男人，言语不多，平时就爱琢磨龙虾养殖窍门。这几年，他家小龙虾的养殖面积从最初的10 亩，扩大到50 亩。有了“致富虾”，左敦平家的日子好过了，脸上的笑容也多了。

母亲生病娃上学，一过年就“借钱”

回想前些年的日子，左敦平用“过得紧巴巴”来概括。

“父亲残疾，腰直不起，走路时都是勾着腰，头都快挨到地了。母亲又患有严重的风湿病，常年卧床，每年药费近万元。”左敦平回想，那时两个女儿一个上大学，一个读高中，一年的学费和生活费加起来也要两万块。

妻子在家照看孩子，左敦平四处打工，闲暇时，他经常到周边河塘里下网捕龙虾、黄鳝或是泥鳅，到集市卖，补贴家用。

左敦平（左）在田边向本报记者介绍养殖情况。

在左敦平家后院里，记者看到墙上仍挂着水衣、渔网，地上还有各种篓子。“下午4 点就出门，穿水衣到河塘里下网，夜里到家眯会，凌晨4 点多就要去收网。运气好时，网到的鱼虾能卖100 多，运气背，连渔网、篓子都丢了。”左敦平算了下，前些年打工和捕鱼虾，一年的收入不到三万元，日子过得紧巴巴。一到年底，他就要向亲戚们借钱过年；一到开学，他又得向亲戚们借孩子的学费。

2014 年，左敦平一家被纳入建档立卡贫困户，母亲成为健康扶贫的直接受益者。山南村驻村第一书记董瑞宜介绍，左敦平的两个孩子也享受到了教育扶贫的好政策，读大学的大女儿每年有4000 元助学金，读高中的小女儿被免除学费，每学期有1500元助学金。

闲不住、爱琢磨，他成为养殖能手

扶贫好政策，让被生活重压多年的左敦平喘了口气。生活的担子轻了，他开始琢磨，怎么样才能脱贫，过上小康生活？

几年前，合肥夜市的小龙虾很是叫座。左敦平一边喜见小龙虾价格身价倍涨，一边又苦于下网捕的鱼虾越来越少。2017 年下半年，左敦平勇敢迈出一步，决定承包10 亩荒田，开始摸索稻虾共养模式，长期养殖小龙虾。

经过几年摸索，左敦平明白小龙虾喜欢水质干净、田底板硬的环境。“如果冬天，把养龙虾的田底冻晒一下，来年这块田的龙虾一定会又多又大。”左敦平慢慢积累了很多养殖小龙虾的窍门。

闲不住、爱琢磨的左敦平，算准每个时间点，用好每一寸土地。端午后是龙虾上市空档期，他开始插稻秧，到中秋前后收割；七八月时，他又会在稻虾田的田埂上放一批鹅苗，把田间的杂草吃掉；稻子收割半月后，他会放鲫鱼到水域，养上三个月，每条鱼重3.5 两时就捞起来卖。

“鲫鱼不吃小龙虾，会吃小龙虾剩余的饲料，还能清洁水质。每亩田只放三四斤鲫鱼，只能养三个月，否则影响到水稻的产量。”左敦平成了村里有名的养殖能手。

一年收入八万元，日子越过越美

7 月1 日早晨4 点多，左敦平匆匆洗漱，搭条毛巾就往田去了。干上两个小时，回家吃口饭，他又继续插秧苗。

左敦平说，一亩田就中间6 分地种水稻，外面一圈水域养小龙虾。“现在热，龙虾都在水里，晚上凉快，都爬上中间田块上休息。稻秧也能给小龙虾遮阳。”左敦平想着法子让小龙虾们更舒服些。他拉起网，捡起小龙虾说，“天气热，龙虾长得慢，还要再养段时间。”

10 点半钟，太阳毒辣了起来，左敦平爬上田埂往家走去。妻子打了一盆水，给他清洗。坐在后院的长条凳上，左敦平聊到，这些年怎么样养小龙虾，他心里渐渐有谱。去年，他在村委的帮助下，申请到一笔5 万元小额免息贷款，养殖范围从10亩扩大到50亩。

左敦平算了笔细账，每亩田收虾稻米800斤/年，约能卖4 元/斤；养殖的小龙虾约200 斤/亩，平均10 元/斤；养的鲫鱼每亩能收获二三十元。“光小龙虾，一年能卖出8000 斤。”左敦平说，刨去饲料等成本，一年能有八万元收入。

左敦平又端了盆水擦脸，虽然天气闷热，但心里很舒坦。大女儿大学毕业后，在江苏一家学校当老师，小女儿也考上了高职，家里收入也多了。左敦平说，小康生活是靠自己的双手去挣来的，日子越过越有奔头，忙点累点，心里也是甜的。

王云志  江晶晶  新安晚报  安徽网  大皖客户端记者   郭娟娟