大皖新闻讯 据安徽省人社厅6月13日发布,安徽计划遴选认定40名“徽菜名厨”。
遴选对象为安徽省行政区划内餐饮机构(含宾馆、酒店、饭店、小吃店等),长期从事徽菜烹饪、徽菜餐饮管理、地方名特小吃糕点制作的优秀厨师,或教育培训机构从事徽菜烹饪教学等工作的优秀教师。
遴选基本条件是具有中华人民共和国国籍,拥护中国共产党领导,自觉践行社会主义核心价值观;热爱餐饮文化事业,遵纪守法、诚实守信,恪守职业道德,未发生违法违规事件,非重大食品安全事故责任人。
遴选的必备条件如下:年龄在60周岁(1963年6月以后出生)以下,从事一线徽菜烹饪(教学)相关工作10年以上,具备高级技师职业技能等级(或具备相当职业技能等级能力水平),近5年在徽菜技艺传承、创新创造、带徒传技、品牌推广等方面取得新的突出业绩。
同时,满足下列条件之一:
1.曾获得市级以上技能大奖、技术能手(含竞赛产生)、技能大师工作室带头人、首席技师或省级以上行业技术能手等称号;
2.曾获得市级以上劳动模范称号,或“五一”劳动奖章;
3.享受市级以上政府特殊津贴。
4.省级以上职业技能竞赛获奖选手。
在省外获得上述相关荣誉或称号,在我省工作满2年且取得新业绩的,可按规定申报。
编辑 陶娜