大皖新闻讯  1月13日，安庆市“百厨百店百碗”评选颁奖典礼在安庆博物馆举办，并现场为安庆市为“百厨”、“百店”、“百碗”授牌颁奖。

为深入开展“新徽菜  名徽厨”、“皖美好味道 百县名小吃”活动，2022年9月，安庆市文化和旅游局、安庆市商务局、安庆市市场监督管理局、安庆市农业农村局、安庆市工商业联合会、安庆市餐饮住宿行业协会联手打造安庆市“百厨百店百碗”评选活动。活动自开展以来，收到社会各界广泛关注，经过报名、初审、网络投票、专家评选，最终评出安庆市“百厨百店百碗”各100名，完美呈现安庆人杰地灵、历史文化、特色风物。安徽徽筷子酒店储诚呈、安徽桐国秀水餐饮笪久刚、荣祥和集团胡荣进等厨师获得安庆市“百厨”称号，安庆南翔大酒店、桐城市大关水碗、潜山市江徽现代农庄等获得安庆市“百店”称号，剥皮菇锅仔、清炒茭白、桐城水碗等获得安庆市“百碗”称号。

本次评选擦亮了安庆特色美食名片，打响了安庆特色美食招牌。下一步，将发挥“百厨百店百碗”的示范引领作用，继续开展“新徽菜 名徽厨”、“皖美好味道 百县名小吃”活动，持续关注和宣传评选成果，增强评选的后续效应，促进餐饮消费升级， 扩大“山水宜城·有戏安庆”品牌影响力。

大皖新闻记者  蒋六乔

编辑 张大为