1862年，第一间有【商号注册】的酿酒烧坊——成义烧坊正式诞生，历经160余年的沉淀与发展，成义烧坊已成为年产能8000多吨的现代化酿酒企业。其见证了茅台镇从默默无闻到举世闻名的蜕变，推动了酱香型白酒的兴起与繁荣，“先有成义坊，再有茅台镇，后有酱香酒”也因此成为行业佳话。不负时光，传承经典，今天成义烧坊将160余年的故事凝聚在成义烧坊鉴赏版中，以臻酿之美，礼献百年传承。

酱香本源，每一滴都是匠心酿造

天下酱香出成义，成义烧坊品鉴赏。成义烧坊鉴赏版以恰到好处的口感凸显出文化底蕴和岁月沉淀。在酿造工序上，成义烧坊鉴赏版选用的是工序更复杂的坤沙酒，历经一年的生产周期，5斤粮食才能出一斤酒。原料是成义烧坊酿酒专用糯红高粱，均出自海南育种基地自主培育的高粱种子，再运回遵义种植基地进行种植。从源头把控品质，确保原料端的质量保证。同时采用的是由经典12987工艺升级而来的双酱工艺，这种酿造工艺周期更长、工序更为复杂，需历经7年窖藏，才得出酒体醇和丰满、酒质细腻柔顺，酒花颗粒饱满、绵密均匀的品质酱香好酒。

品质至上，每一处细节都值得品味

酱香酒不仅是舌尖上的盛宴，更是收藏和赠送亲友的不二之选。面对白酒市场的真假混乱，成义烧坊鉴赏版特别设计了二维码防伪标签，该标签存储了产品信息，和产品一对一绑定，既是产品的“身份证”，也是成义烧坊的“保证书”。

除此之外，成义烧坊鉴赏版采用翻盖设计包装盒，别出心栽更显非凡品味。瓶身选用成义烧坊的老茅瓶型致敬经典，同时在瓶颈处安装了雕刻1862的金属环扣，紧扣成义烧坊的岁月厚重，感悟百年酒香的传承和起源。

凭借百年传承的品牌底色、传承古法的酿酒技艺和精益求精的产品品质，成义烧坊鉴赏版荣获2024中国酒业名酒之星大单品，这是成义烧坊迈向高品质发展的重要成果，也是成义烧坊鉴赏版受到市场和消费者认可的有力注解。

160余年发展，成义烧坊带着从过去走来的深厚底蕴，不断传承、推广、守护古法酿酒技艺，打造出的成义烧坊鉴赏版正在以高品质醇香领航酱香型白酒市场的发展。未来，成义烧坊将继续坚持老酒品质与新势力品牌战略，深度洞察酱酒市场需求，将纯正、优质的酱香酒推向更广阔的的舞台，被更多人所熟知。

（来源：咸宁新闻网）

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