安徽网蚌埠消息   春节将至，食品消费进入高峰期，食品安全成为关乎辖区居民平安过节的重要民生议题。为切实防范化解食品安全风险，筑牢“舌尖上的安全”防线，营造欢乐祥和的新春氛围，第一社区精心组织开展春节前食品安全专项检查行动，全方位守护居民饮食安全。

精准部署，聚焦节日消费重点

社区立足节日食品消费特点，精准划定检查范围与重点，将辖区商超、生鲜摊位、餐饮门店、学校食堂等场所列为核心检查对象，重点关注粮油、肉蛋奶、节令糕点等热销品类，确保检查靶向精准、覆盖全面，切实解决群众最关心的食品安全问题。

细致排查，严守安全关键环节

工作人员深入各经营场所，开展“地毯式”排查，逐项核查经营主体资质、从业人员健康证明、食品进货台账及生产日期、保质期等关键信息，细致检查食材储存条件、生熟分开操作规范、餐饮后厨卫生及餐具消毒记录等情况。对排查中发现的问题，现场督促经营户限期整改，压实经营主体责任，从源头防范食品安全隐患。

科普同行，筑牢全民防护屏障

检查过程中，工作人员同步开展食品安全宣传引导，向经营户普及食品安全相关规定，倡导诚信守法经营；向居民发放科普资料，讲解节日食品选购技巧、储存方法及维权渠道，解答群众疑问。通过“检查+宣传”相结合的模式，既强化了经营户的安全意识，也提升了居民的自我保护能力，形成共治共享的良好氛围。

此次专项检查，有效排查了辖区食品安全风险隐患，规范了食品经营秩序，提升了商户与居民的食品安全意识。下一步，第一社区将持续关注春节期间食品安全动态，加强巡查值守，畅通投诉举报渠道，确保居民度过一个安全、放心、祥和的新春佳节。（贺傲）