“原来豆腐和鱼一起煮更补钙”......近日，怀宁县金拱镇老年学堂里，此起彼伏的惊叹声揭开了“银发营养革命”的序幕。金拱镇妇联联合镇科协在金拱镇老年学校举办《老年人营养与膳食》专题讲座，由南昌大学食品学院研究室毕业的镇党委统战委员、妇联、科协负责人王梦楠主讲，为30余名“银发学员”送上科学饮食“金钥匙”。

主讲人结合本地饮食习惯，通过“动画演示+实物展示”方式，详解老年人每日营养摄入“红绿灯”标准。针对高血压、糖尿病等常见病，推荐“三减三增”食谱，并为在场学员发放中国居民平衡膳食宝塔宣传页（2022版）。

“以前顿顿喝白粥养胃，今天才知道要搭配鸡蛋和杂粮！”学员刘大爷举着笔记展示重点：“王老师说这叫‘彩虹饮食法’，每餐要吃够5种颜色食物。”看着老人们戴着老花镜扫码领取电子食谱，志愿者感慨：“数字时代不该落下任何人，我们正在帮爷爷奶奶们解锁‘舌尖上的科技’。”

当热气腾腾的烟火饮食遇见严谨的营养科学，这场跨越代际的健康对话，正为“夕阳红”增添新的幸福底色。王梦楠表示：“能用自己所学专业知识转化为惠民实用的膳食指南，既是食品人的荣光，更是践行‘健康中国’战略的生动实践。”

（王梦楠）