大皖新闻讯 3月1日，中国·桐城金神首届富锌早虾节启幕。游客王培玲免费品尝到新鲜出炉的早虾后，不由感叹道：“能在这个季节享受到美味的早虾，真是不虚此行。”
“金神镇富锌早虾，现在开始捕捞！”当天，包圩村分会场的“第一网”开捕仪式上，渔民抛洒虾网收获喜悦。活动期间，“美食品鉴会”“早虾烹饪大赛”等互动环节火热开展，本土特色产品双线展销更是吸引游客争相品尝、选购。
金神镇境内河道纵横、湖汊密布，为小龙虾提供了天然的生长乐园。该镇立足资源禀赋，探索出“富锌早虾+生态水稻”的稻田共养模式，在波光潋滟的圩区打造富锌早虾基地。通过“两虾一稻”循环发展，2024年虾苗投放量超200万尾，预计两季龙虾产量约60万斤，亩均产值突破万元。
大皖新闻记者 蒋六乔 通讯员 李晶晶
编辑 王翠
