为切实强化学校师生用餐安全监管，建立健全用餐安全工作机制，提升师生用餐质量，防止食品安全事故发生，确保师生的身体健康和生命安全。2月20日下午，蚌埠市汤和路学校召开2025学年春季开学食堂工作现场会暨食品安全大检查。校长丁亚楠、副校长王昊、督学孙广宝及食堂相关负责同志参加。

检查小组先后查看了食堂的操作间、储物间等区域，对食品储存、加工流程、环境卫生等方面进行了仔细检查。同时，查阅了食品安全管理制度、食材采购台账等资料。丁亚楠强调，食材加工制作环节是食堂工作的重中之重，工作人员必须严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，避免交叉污染。同时，要注重食品的营养搭配，为师生提供丰富多样、健康美味的餐食。清洗环节严格按照规定的程序和标准进行消毒处理，确保餐具清洁卫生，防止病从口入。学校食堂作为师生提供餐饮服务的重要场所，其食品安全直接关系到每一位师生的身体健康和校园的和谐稳定。全体工作人员务必以高度的责任感和使命感，将食品安全工作放在首位，严格落实各项食品安全管理制度。

此次食堂工作现场会的顺利召开，不仅进一步提高了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，也为新学期学校食品安全工作的有序开展奠定了坚实的基础，更体现了汤和路学校对食品安全的高度重视，通过家校合作的方式，为师生饮食安全提供了有力保障。学校将继续严格落实食品安全相关制度，加强日常监管和督促检查，持续提升食堂管理水平和服务质量，为广大师生营造一个安全、放心、温馨的饮食环境，切实保障师生的身体健康和学校的稳定发展。（吴广飞）