大皖新闻讯  5月18日，定远县池河镇岱山小苑热闹非凡，第十一届池河梅白鱼文化旅游节在此隆重开幕。以“心‘池’神往，‘鱼’你相约”为活动主题，吸引了大量长三角游客前来参与，共同品味梅白鱼的美味，感受定远文化的独特魅力。

开幕式上，定远县委书记邹军热情洋溢地发表致辞，他诚邀天下游客走进千年池河，共品梅白鱼盛宴，共享惬意生活。活动现场，还举行了招商引资项目签约仪式，一系列项目的成功签约。与此同时，梅白鱼“鱼王”秒杀活动也吸引了众多眼球，为活动增添了浓厚的喜庆氛围。此次活动由定远县文旅局、池河镇政府等共同主办，旨在通过文旅融合，进一步推广梅白鱼品牌，助力乡村全面振兴。滁州市委副书记金力亲临现场并宣布开幕。

大皖新闻记者在现场看到，池河糕、小磨麻油、鸡头果等来自定远县各个乡镇的特色农产品集中亮相，吸引了众多游客驻足选购。这些农产品不仅展示了定远丰富的农业资源，也为游客们提供了品尝地道美食的机会。

本次梅白鱼文化旅游节还精心策划了一系列丰富多彩的活动。游客们不仅可以参加垂钓比赛，体验垂钓的乐趣；晚上，还可以欣赏梅白鱼音乐节，感受音乐的魅力。此外，还有品美食、赏书画、钓虾、烟花秀、夜观繁星等精彩活动，让游客们尽享文旅盛宴。

梅白鱼作为定远县的特色农产品，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受推崇。近年来，定远县积极推进梅白鱼产业的发展，通过扩大养殖规模、提高养殖技术等方式，不断提升梅白鱼的品质和产量。同时，还通过举办文化旅游节等活动，扩大梅白鱼的知名度和影响力，推动梅白鱼产业向更高层次发展。

大皖新闻记者  叶素健