4月23日，由黄山市农业农村局和黄山学院生命与环境科学学院共建的黄山茶叶深加工研究院揭牌。

揭牌现场。叶有辉/摄

根据共建协议，研究院的主要目标任务是，围绕茶叶内含物分析、精深产品开发、智能化生产、市场化营销等茶产业延伸环节进行研发和创新，为茶产业发展注入人力、物力和智力因子，推动茶叶全产业链发展。其中，黄山市农业农村局负责收集整理茶叶深加工产品开发短板和产业关键性技术等方面的最新需求，制定需求清单，协调相关企业依托研究院平台开展合作研发；黄山学院生命与环境科学学院负责组织专家团队，对接需求，按年度任务要求完成相关科研工作。

茶叶深加工是实现茶叶资源高效利用、提高茶叶产品附加值、促进茶产业转型升级、拓展茶叶消费领域的重要途径。近年来，黄山市通过创新开发茶产品、打造产业集群、关键技术攻关等举措，大力推动茶叶深加工水平不断提升。目前，该市共有茶叶深加工企业13家，深加工产品产值超5亿元。

在创新开发茶产品方面，黄山市研发了茶饮料、茶食品、茶日化等深加工产品，开发出冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片等创新型茶产品100余款，全国约九成新式茶饮生产商与黄山市的茶企建立合作共建关系。

为打造产业集群，黄山市引进立顿、华绿园、水工等茶饮领域内的深加工企业入驻，初步形成黄山高新区、黄山区茶叶深加工产业集群。2023年，黄山区获评“新中式茶饮发展先行区”。

在科技研发方面，黄山市共有省级院士工作站1个、省级博士后科研工作站4个。华绿园与安徽农业大学联合建设的“工业新茶饮绿色制造实验室”获批省首批联合共建学科重点实验室，祁红中药包研发精制加工等8个项目总投资2亿多元。

（袁中锋）

来源：安徽日报客户端