阜阳日报讯   1月7日，安徽金承食品有限公司年产2万吨预制菜生产加工项目正式开工，标志着阜南县在预制菜新赛道上迈出重要一步。

据悉，该项目总投资3亿元，占地约50亩，主要生产加工猪大肠、猪肚等农副食品。投资方负责人李继波在开工仪式上表示，将抢抓项目建设进度，推进预制菜标准化、规模化、产业化生产，力争今年9月建成投产。项目满产可实现年销售额8亿元，年创税不低于3000万元，预计带动100人就业。

近两年，预制菜赛道持续升温，迎来快速发展新机遇。阜南县抢抓预制菜“风口”，加大“双招双引”力度，强化政策扶持，优化营商环境，吸引了包括投资36亿元的中裕优质小麦全产业链建设项目在内的一大批与绿色食品产业相关的企业落户。

（全媒体记者 任秉文 通讯员 崔厚宇）