参观安徽巧沃食品有限公司的生产车间。

据巢湖晨刊消息  为进一步普及食品安全知识，深入开展2023年食品安全宣传周工作，11月14日上午，巢湖市市场监督管理局组织开展食品生产企业开放日活动，邀请市人大代表、消费者代表和媒体记者走进食品生产企业，近距离了解食品生产全过程。

活动中，受邀代表来到安徽巧沃食品有限公司，先后参观原料库、生产加工操作间和化验室，详细了解炒货及坚果制品生产加工流程。企业负责人介绍了食品生产企业如何做好产品质量把控，以及落实食品安全主体责任工作相关内容。参观结束后的座谈会上，市场监管部门介绍了食品生产企业风险隐患排查及“一市一品”质量安全提升行动开展情况。

今年以来，巢湖市市场监督管理局确定炒货食品及坚果制品为巢湖市“一市一品”质量安全提升行动食品品种，通过全面调研摸排，成立食品生产帮扶特派员队伍，聚焦食品生产风险隐患、过程管控、落实主体责任等开展专项治理提升和帮扶指导，取得了良好成效。

巢湖市市场监督管理局食品局副局长王升告诉记者，此次开放日活动，不仅增强了公众对食品安全工作的了解和信心，而且进一步督促企业落实食品安全主体责任，规范食品安全生产行为。下一步，巢湖市市场监管部门将持续有效落实食品质量安全监管，通过开展食品安全宣传和食品安全进社区、进企业、进学校等相关活动，提升消费者食品安全满意度，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。

丁祥 合报全媒体记者 韩爽 文/图