据淮河早报消息  10月13日至15日，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2023·合肥）（以下简称“合肥农交会”）在合肥举办。淮南市组织了53家企业参会，集中展示展销淮南牛肉汤、八公山豆制品等数百个绿色名优农产品。

10月13日上午，合肥农交会正式开幕。本届农交会以“生态·品牌·开放·创新”为主题，旨在打造“双招双引”工作平台，推进绿色食品产业发展，提升长三角绿色食品生产加工供应基地建设水平，增进市场主体交流合作，展示农业农村发展成就，促进农业提质增效，加快农业强省建设。本届农交会共吸引各类主体7000多家、海内外客商2万多人参展参会，参展产品3万多种。

当天下午，展会向广大市民开放。记者在淮南馆看到，馆内人头攒动，人流络绎不绝。淮南牛肉汤、八公山豆制品、店集贡米、淮南麻黄鸡、顾桥陈醋、芦村湾糯米酒等数百个淮南绿色名优农产品纷纷亮相。各个展台前围满了前来购买的市民，现场一片火爆的销售场景。

淮南牛肉汤美名远扬，深受消费者的喜爱。淮河早报、淮南网记者看到，参展的多家淮南牛肉汤企业进行现场煮制，供市民品尝，有的还推出了优惠活动。

“在传统制作工艺基础上，这几年企业加大研发投入，不断创新，已有工业化1.0版的方便冲泡型牛肉汤发展到现在工业化3.0版的冷冻保鲜型淮南牛肉汤，满足了不同消费者的需求。”淮南牛肉汤企业负责人纷纷表示，参加此次合肥农交会，希望能够让更多的人了解和品尝到淮南牛肉汤这一特色美食，同时也希望能够借此机会与更多的合作伙伴建立联系，共同推动淮南牛肉汤产业的发展。

淮南也被称为“鱼米之乡”，产出的优质稻米也远近闻名，店集贡米便是其中之一。“在此次合肥农交会上，我们带来了两个不同香型的店集贡米进行展示，并与来自深圳、海口的企业签了大米订单，我们将陆续进行发货。”淮南佳益米业有限公司董事长潘洪波高兴地介绍道。

安徽亮中亮食品有限公司是淮南一家从事坚果及果仁研发、加工、销售的食品专营公司。在其展位前，该公司副总经理仇巧巧忙个不停，为前来的市民介绍产品。“我们这一次带来了5种坚果产品，除了进口的巴旦木、开心果外，另外有3种是国产的果子，分别是云南的夏威夷果、新疆的纸皮核桃以及我们附近生产的碧根果。”仇巧巧介绍，此次参展也收获了新的客户，已经成交了十几万的订单。

淮河早报、淮南网记者了解到，淮南市邀请了来自上海、江苏、浙江等地的采购商参会，助力农产品销售。同时，借助合肥农交会平台，淮南市还向广大客商重点推介了《淮南牛肉汤预制菜产业园（八公山绿色发展园）》等15个招商项目大单。

市农业农村局党组成员、副局长时敏介绍，今年全市共组织了53家企业、合作社参加了此次合肥农交会中的特色农产品展、美丽乡村展、能工巧匠展、预制菜展、农业机械展等，充分展示了淮南市农业产业发展的成果，特色农产品现场销售火爆，促进了农业产业发展。

记者 张明星 摄影报道