这几天，六安市霍山县漫水河镇又迎来了新一年的“红灯笼”辣椒丰收季。漫水河“红灯笼”辣椒，因为果大、个圆、色红而得名。据了解，近年来，漫水河镇将发展“红灯笼”辣椒产业作为建设美好乡村的重要举措之一，大力推广“红灯笼”辣椒的种植和培育，从而让“红灯笼”辣椒这一特色产业从“招牌”走向“品牌”， 促进产业振兴，成为当地群众增收致富的又一新途径。

眼下正是“红灯笼”辣椒的采收季节，在漫水河镇道士冲何申林的农场里，是一派繁忙的景象，十几位村民正满怀丰收的喜悦进行采摘。何申林告诉记者，过去这种辣椒产量低，只是一家一户种点自己食用，根本没想过能用来增加收入。但近年来通过当地政府引导，加大技术投入力度，现在很多村民都开始了大面积种植，收入也随之大幅提高。

采访中记者了解到，“红灯笼”辣椒是漫水河镇境内一个极具地域特色的农业产业，因成熟的辣椒通体成火红色，形似灯笼而得名。因其外形美观，肉质醇厚，口味极佳，深受越来越多的食客的喜爱。漫水河红灯笼辣椒为地方品种，在当地栽培历史220多年，主要分布在漫水河镇及周边乡镇海拔高度在200—1000米的范围内，种植以海拔600—900米的土层深厚、肥沃、有机质含量高的壤土地或沙壤土栽培最好，如若移植到其他区域，辣椒外型、产量、品质均大幅度下降，具有典型的区域性。2019年，漫水河红灯笼辣椒被列入省级种质资源库名录。

近年来，随着乡村振兴的深入推进和乡村旅游的快速发展，漫水河镇党委、政府非常重视当地特色产业发展，将漫水河红灯笼辣椒产业作为新的亮点来打造。

2022年漫水河镇已建成优质选种基地3亩、优质种苗繁育基地20亩、种植示范基地400亩。2023年8月，漫水河镇投入50万元，建设了智能化温控大棚。与安农大开展产业合作，设置选种圃6亩，开展品种选育与审定工作，2023年“漫水河辣椒1号”，“漫水河辣椒2号”有望通过品种审定。2023年9月开展越冬栽培试验。

据介绍，目前漫水河共集中示范种植420亩，带动农户种植2000余亩，直接参与产业发展农户1500余户，有较规范的加工场8家，小加工户43余家，主要生产辣椒泡菜、辣椒碎、辣椒酱，预计年产销泡椒商品16万罐，产品销往合肥、六安及周边多个县、市，产业链初现雏形。同时以“红灯笼”辣椒产业为基础，走“三产”融合发展之路，先后建成“红灯笼”辣椒为主题建成了仙人寨民宿、道士冲“红灯笼”辣椒主题广场、1600平方米科普和体验中心，沿346国道设立了24座以红灯笼辣椒为主的土特产售卖亭，“红灯笼”小镇初具雏形。

大皖新闻  记者