安徽网池州消息 为加强餐饮具清洗消毒管理，着力提高餐饮业质量安全水平，充分保障辖区群众饮食安全，近日，贵池区乌沙市场监管所联合乌沙镇食安办组织开展了餐饮具专项抽检工作。

本次餐饮具抽检以学校、养老机构、老年助餐点，各类大中小型餐饮为主要对象，并结合食品安全守护行动，开展以大肠杆菌为主要检验项目的餐饮具抽检。抽检过程中，抽样人员严格按照相关抽检要求，规范填写抽样文书，并经餐饮单位负责人签字后对样品进行封装，确保抽检样品的真实安全有效。同时现场督促各经营户严格按照餐饮业规范进行清洗消毒。

截至目前，已完成餐饮单位抽检共计22家次，其中涉及校园食堂10家，老年助餐点2家。下一步，乌沙镇将加大监管力度，落实食品安全“两个责任”工作要求，对抽检中发现的不合格经营户，依法开展复检，对两次都不合格的经营户依法进行处理，确保辖区群众舌尖上的安全。（通讯员：熊解成 苏昀）