晶莹洁白、软嫩弹牙的“冲浪鱼片”，松脆鲜甜、嫩滑可口的松菇汤，色泽红润、唇齿留香的羊肉锅仔，焦香酥脆，腊味十足的蒿子馍……在姚李这个美食文化小镇，各种琳琅满目的美食呈现在食客桌上，香味在氤氲的烟火气里升腾。

近年来，姚李镇立足本土自然资源禀赋、深厚人文积淀、传统特色美食着力打造美食文化小镇，先后获得“全国小城镇建设示范镇”、“安徽民间文化艺术之乡”、“安徽美食文化名镇”等荣誉。日前，在芜湖举行的第二届安徽地标美食文化节上，姚李镇再次被评为“安徽地标美食名镇”，姚李镇也以此为契机，着力弘扬家乡味道、乡愁文化，为乡村振兴注入源动力。

“美食+传统文化”，烟火氤氲“家乡味”。姚李英才辈出，文风兴盛，成立了六安首家乡镇级文联，文化人才“辈出”，素有“文藻之乡”美誉，中国作家协会副主席  ，中国作家协会军事文学委员会主任、著名军旅作家、第六届茅盾文学奖获得者徐贵祥出生于此。姚李镇依托深厚文化底蕴、举办过姚李镇美食节、龙虾节、特色农产品产销节等活动，用“乡土文化”、“家乡味道”吸引更多外出游子回到家乡，建设家乡。

“美食+品牌提升”，打造特有“美食IP”。姚李镇内酒店林立，美食飘香，拥有三星级酒店一家，大小餐馆、酒店、农家乐一百余家，在上百年的传承发展中独具特色，“冲浪鱼片”“十大碗”等十大名菜让人流连忘返，黑毛猪红烧肉、姚李豆皮、蒿子馍、看花楼松菇汤等地方特色让人久久难忘，让食客赞不绝口，姚李镇也着力打造了一批本土特色美食产品，通过电商直播带货等渠道让地方美食走得更远，让“美食小镇”名片越擦越亮。

“美食+文旅产业”，焕发振兴“新气象”。近年来，姚李镇深入推进乡村振兴发展战略，大力发展稻虾、果岭两大产业，形成了“悦耘”“史河湾”“关山土鸡”等农产品品牌，自留地、下骆山等旅游项目也渐显成效。今年5月，姚李镇“无事”找书记首届灯光音乐节暨农副产品展销节在自留地生态景区盛大开幕，吸引前来观光游客26000余人次，日均达到6500人次，实现旅游收入70.46万元，有效带动周边经济发展，助力乡村振兴焕发“新气象”，提增“新活力”。（张雪）