安徽网安庆消息    千金在手，不如一技傍身。为进一步做好技能培训服务工作，提升群众的就业技能，5月23日晚，宜秀区就业技能中式烹调师培训班在白泽湖乡月形社区正式开课。

在培训现场，汇峰培训学校曹老师正在耐心细致地讲解烹饪专业知识。学员朱淑芬兴奋地说：“感谢党的好政策，感谢政府给我们提供这样的培训机会，让我们学到了很多实用的知识，为今后从事烹饪工作提供了有力帮助。”她用朴实的话语表达了对于技能培训的感激。此次培训参与人数70余人，以培训促就业，以技术促增收，激发群众内生动力，提高就业技能水平，真正做到授人以渔，让群众在家门口就可以实现就业增收。

今年以来，白泽湖乡认真落实“稳就业”“保居民就业”决策部署，坚持把就业作为最大的民生，突出稳就业保就业工作主线，强化就业优先政策。针对技能人才培养需求，此次培训结合实际，实行“线上+线下”相结合的创新方式，线上通过视频课程讲解中式烹调基础知识，如刀工刀法、热菜配菜的原则和方法、火力与火候等专业课程，内容十分丰富；线下由培训机构老师来现场，对烹调方式的分类、热菜的烹调方法、新鲜蔬菜的初步加工、家禽，家禽内脏、四肢及尾部的初步加工知识进行手把手的实操指导。对于操作中那些充满疑惑的问题，老师不厌其烦地一一为他们悉心解答。大力开展技能培训，通过加大政策宣传，强化服务对接等方式，激发学员的学习主动性，使培训效果在有限的时间内达到最优化。（陈薇）