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相约安徽 向春而行 | 春风绿江南 不尽长江美味来

2023-03-13 09:44

长江,在安徽境内自西向东而流,带来不同的城市风貌,也带来了丰富的美食风味。阳春三月的早晨,约三五友人,沿江而行,品一品热腾腾的“皖美好味道”,在春风十里中相约安徽。 

商合杭高铁芜湖长江大桥(图片来源:安徽省文化和旅游厅) 

长江流经安徽的首座城市——安庆,这座城素有“文化之邦”“戏曲之乡”之称,水路四通八达,自古以来都是交通要塞。 

安庆城市风光(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

清晨,“万里长江第一塔”——安庆的振风塔迎着三月里和煦的江风,婉转悠扬的黄梅调氤氲在城市各个角落,将宜城人的味蕾唤醒。

安庆市迎江区振风塔(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

位于安庆市大南门街的大南门牛肉包子店,是远近闻名的“皖美好味道”。每天清晨,老饕们在店门口排着长长的队伍,等待一享口福。包子得现做现卖。刚出锅的牛肉包,以豆腐、牛肉为馅,煎得两面金黄,皮薄馅大,鲜香扑鼻。趁热,轻轻提起一只刚出笼的包子,一口下去,外脆里嫩,夹着肉糜的香味,和着大豆的清香,身体的每个细胞都舒服了。老饕们还懂得,这个时候一定要再配上一碗店里自制的绿豆圆子汤,将这油煎的“火”压一压。这一热一冷、一武一文,饮食之道由此彰显。

“皖美好味道”大南门牛肉包 (图片来源:安徽省文化和旅游厅)

“江毛水饺”是安庆早餐的另一张名片。看似简单的早点,其实饱含了几代人的心血。“江毛水饺”的创制人江庆福,于清光绪年间在安庆小南门一带挑担卖水饺。江万春水饺店于1914年开设,此后便相传至今。“江毛水饺”名为“水饺”,其实称之为“馄饨”则更为合适。其馅是用山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作而成。包好的水饺再用纯鸡汁或骨头汤煮,从而具有“皮薄如纸、馅如珍珠、状如猫耳、味美汤鲜”的风味特点。来他家,必点招牌的清汤水饺,再搭配爽滑的鸡丝,一口下去,满聚起一天的能量。 

“皖美好味道”江毛水饺(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

如果到了安庆,你一定不能错过的美味还有老母鸡汤泡炒米、桐城水碗……那,又是另一番滋味。

“皖美好味道”老母鸡汤泡炒米 “皖美好味道”桐城水碗(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

吃完美味早餐,带着满满的朝气,顺着小城的街巷溜达,看一看那带着历史驳影的古城墙,逛一逛那可以追寻安庆城最本味样貌的古老的倒扒狮历史文化街区,走一走那红柱黄瓦、画栋飞檐的焚烟亭。

安庆市迎江区倒扒狮历史文化街区(组图)(图片来源:安徽省文化和旅游厅) 

当夜幕来临之时,还可以去再芬黄梅公馆听一听经典的黄梅戏《女驸马》,感受最纯正的安庆文化,为这一天的行程画上一个圆满的句号。

安庆市迎江区再芬黄梅艺术剧院《女驸马》演出现场(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

春水潺潺,一路向东流至芜湖。芜湖自古享有“江东名邑”“吴楚名区”的美誉,现代与传承在这里完美结合。千年古城、长江风景、国风乐园、城堡烟火……如果你想周末来一场欢乐之旅,那么芜湖将是绝佳选择。

芜湖城市风光(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

半城山半城水,养得鸠兹人心灵手巧,创造了数不胜数的早餐美食。既有令人难忘的老字号,也有令人流连的地道小吃。

来芜湖,必到高人气的饮食“王国”——芜湖古城花街城隍庙美食街区。街内焕发青春的百年老店耿福兴、四季春,成为许多游人的打卡店。

耿福兴,一家中华老字号,在芜湖的大地上传承了120多年,一直深受老芜湖人的喜爱。如今,这家老字号已经走出芜湖,走出安徽,出现在越来越多人的饮食餐单上。耿福兴的小吃颇多,我们还要从上过《舌尖上的中国》的虾籽面说起。沐浴着春日的暖阳,走进古朴雅致的耿福兴,要一碗刚刚捞起的热腾腾的虾籽面,再配一口清香不腻的酥烧饼,一口下去,鲜美无比,全身暖乎乎的,别提多舒坦,果然“人间有味是清欢”。

“皖美好味道”虾籽面(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

“皖美好味道”芜湖传统小吃   (图片来源:安徽省文化和旅游厅)

带着圆滚滚的肚子,从美食街出发,打开这一天的芜湖欢乐之旅,各种乐园任你打卡。先沿着十里江湾公园,欣赏长江两畔的美景,再到松鼠小镇,在摩天轮上换个角度看长江,打卡各种娱乐项目,欢乐就是一整天。如果想来更刺激的,可以选择芜湖方特的几个乐园任选一个玩一天,在欢乐世界感受惊险刺激,去梦幻王国享受浪漫气息,到东方神画感受东方神韵。若是不想欢腾,只想沉浸历史中,那就去鸠兹古镇吧,感受千年古城的底蕴,领略水上古镇的乐趣。

芜湖市弋江区十里江湾公园   (图片来源:安徽省文化和旅游厅)

芜湖市弋江区松鼠小镇(图片来源:芜湖市文化和旅游局)

芜湖市鸠江区方特梦幻王国(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

芜湖市鸠江区鸠兹古镇(组图)(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

热腾腾的早餐,热腾腾的生活,抚慰万千世人心。春天如此美好,到安徽来一场说走就走的旅行,唯春景与美食不可辜负!

文/许文彩 樊立慧


长江,在安徽境内自西向东而流,带来不同的城市风貌,也带来了丰富的美食风味。阳春三月的早晨,约三五友人,沿江而行,品一品热腾腾的“皖美好味道”,在春风十里中相约安徽。 

商合杭高铁芜湖长江大桥(图片来源:安徽省文化和旅游厅) 

长江流经安徽的首座城市——安庆,这座城素有“文化之邦”“戏曲之乡”之称,水路四通八达,自古以来都是交通要塞。 

安庆城市风光(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

清晨,“万里长江第一塔”——安庆的振风塔迎着三月里和煦的江风,婉转悠扬的黄梅调氤氲在城市各个角落,将宜城人的味蕾唤醒。

安庆市迎江区振风塔(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

位于安庆市大南门街的大南门牛肉包子店,是远近闻名的“皖美好味道”。每天清晨,老饕们在店门口排着长长的队伍,等待一享口福。包子得现做现卖。刚出锅的牛肉包,以豆腐、牛肉为馅,煎得两面金黄,皮薄馅大,鲜香扑鼻。趁热,轻轻提起一只刚出笼的包子,一口下去,外脆里嫩,夹着肉糜的香味,和着大豆的清香,身体的每个细胞都舒服了。老饕们还懂得,这个时候一定要再配上一碗店里自制的绿豆圆子汤,将这油煎的“火”压一压。这一热一冷、一武一文,饮食之道由此彰显。

“皖美好味道”大南门牛肉包 (图片来源:安徽省文化和旅游厅)

“江毛水饺”是安庆早餐的另一张名片。看似简单的早点,其实饱含了几代人的心血。“江毛水饺”的创制人江庆福,于清光绪年间在安庆小南门一带挑担卖水饺。江万春水饺店于1914年开设,此后便相传至今。“江毛水饺”名为“水饺”,其实称之为“馄饨”则更为合适。其馅是用山区的黑毛猪后腿肉,佐以虾仁、榨菜制作而成。包好的水饺再用纯鸡汁或骨头汤煮,从而具有“皮薄如纸、馅如珍珠、状如猫耳、味美汤鲜”的风味特点。来他家,必点招牌的清汤水饺,再搭配爽滑的鸡丝,一口下去,满聚起一天的能量。 

“皖美好味道”江毛水饺(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

如果到了安庆,你一定不能错过的美味还有老母鸡汤泡炒米、桐城水碗……那,又是另一番滋味。

“皖美好味道”老母鸡汤泡炒米 “皖美好味道”桐城水碗(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

吃完美味早餐,带着满满的朝气,顺着小城的街巷溜达,看一看那带着历史驳影的古城墙,逛一逛那可以追寻安庆城最本味样貌的古老的倒扒狮历史文化街区,走一走那红柱黄瓦、画栋飞檐的焚烟亭。

安庆市迎江区倒扒狮历史文化街区(组图)(图片来源:安徽省文化和旅游厅) 

当夜幕来临之时,还可以去再芬黄梅公馆听一听经典的黄梅戏《女驸马》,感受最纯正的安庆文化,为这一天的行程画上一个圆满的句号。

安庆市迎江区再芬黄梅艺术剧院《女驸马》演出现场(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

春水潺潺,一路向东流至芜湖。芜湖自古享有“江东名邑”“吴楚名区”的美誉,现代与传承在这里完美结合。千年古城、长江风景、国风乐园、城堡烟火……如果你想周末来一场欢乐之旅,那么芜湖将是绝佳选择。

芜湖城市风光(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

半城山半城水,养得鸠兹人心灵手巧,创造了数不胜数的早餐美食。既有令人难忘的老字号,也有令人流连的地道小吃。

来芜湖,必到高人气的饮食“王国”——芜湖古城花街城隍庙美食街区。街内焕发青春的百年老店耿福兴、四季春,成为许多游人的打卡店。

耿福兴,一家中华老字号,在芜湖的大地上传承了120多年,一直深受老芜湖人的喜爱。如今,这家老字号已经走出芜湖,走出安徽,出现在越来越多人的饮食餐单上。耿福兴的小吃颇多,我们还要从上过《舌尖上的中国》的虾籽面说起。沐浴着春日的暖阳,走进古朴雅致的耿福兴,要一碗刚刚捞起的热腾腾的虾籽面,再配一口清香不腻的酥烧饼,一口下去,鲜美无比,全身暖乎乎的,别提多舒坦,果然“人间有味是清欢”。

“皖美好味道”虾籽面(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

“皖美好味道”芜湖传统小吃   (图片来源:安徽省文化和旅游厅)

带着圆滚滚的肚子,从美食街出发,打开这一天的芜湖欢乐之旅,各种乐园任你打卡。先沿着十里江湾公园,欣赏长江两畔的美景,再到松鼠小镇,在摩天轮上换个角度看长江,打卡各种娱乐项目,欢乐就是一整天。如果想来更刺激的,可以选择芜湖方特的几个乐园任选一个玩一天,在欢乐世界感受惊险刺激,去梦幻王国享受浪漫气息,到东方神画感受东方神韵。若是不想欢腾,只想沉浸历史中,那就去鸠兹古镇吧,感受千年古城的底蕴,领略水上古镇的乐趣。

芜湖市弋江区十里江湾公园   (图片来源:安徽省文化和旅游厅)

芜湖市弋江区松鼠小镇(图片来源:芜湖市文化和旅游局)

芜湖市鸠江区方特梦幻王国(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

芜湖市鸠江区鸠兹古镇(组图)(图片来源:安徽省文化和旅游厅)

热腾腾的早餐,热腾腾的生活,抚慰万千世人心。春天如此美好,到安徽来一场说走就走的旅行,唯春景与美食不可辜负!

文/许文彩 樊立慧


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