2023年1月6日至10日，蚌埠市召开第十五届人民政治协商会议第二次会议、第十七届人民代表大会第二次会议。为确保本次“两会”顺利召开，蚌埠市市场监督管理局结合“两节”打假专项行动，多措并举积极打好市“两会”期间食品安全保障“组合拳”，顺利完成两会代表及工作人员240余人次、10餐次食品安全保障工作，确保了会议圆满顺利闭幕。
精心谋划部署。一是印发工作方案，制定《2023年市人大、政协会议食品和特种设备安全保障工作实施方案》，成立“两会”安全保障领导小组，各县区、各部门分步有序开展安全保障工作。二是优化应急预案，印发《2023年蚌埠市人大、政协会议食品及特设安全保障应急预案》，按照《2022年蚌埠市暨怀远县食品安全事故应急演练脚本》进行应急演练，提升突发事件快速响应及应急处置能力，为“两会”安全保障储备更加专业的应急队伍。三是落实预评审查，会前食品安全保障人员对餐饮接待单位进行事前监督检查，评估审核接待条件，发现食品安全隐患的立行立改，强化食品安全和疫情风险管控，并与餐饮接待单位签订了《重大活动食品安全主体责任承诺书》，明确供餐单位职责和义务。
提前组织落实。一是会前培训动员，为进一步提升重大活动餐饮服务食品安全保障水平，保障参会人员的饮食安全，会前组织召开了重大活动食品安全监管工作培训班暨“两会”动员会，“两会”餐饮服务接待单位食品安全管理员、大厨及驻点保障监管人员十余人参加会议。二是备份保障人员，因疫情影响，为确保“两会”服务保障工作顺利进行，提前做好驻点人员备份工作，如遇原定人员不便参与的将及时进行调整替换。
强化监督检查。一是组织全市检查，印发《关于加强“两会”期间食药安全检查的通知》，要求各县区局开展以食品、药品安全监管为重点的全面监督检查，通过在全市范围的普查，进一步维护两会期间市场经营秩序稳定。二是加强巡查督导，市局主要领导及分管领导多次带领相关科室及支队保障人员对接待酒店的后堂加工间、食品留样设施及就餐场所等食品安全重点场所和接待单位的电梯等特种设备开展现场检查，对发现的问题责令立即整改。
驻点全程监管。一是全程驻点保障，蚌埠市市场监管局联合属地蚌山区市场监管局派出专职人员，会议期间实施24小时驻点监督检查，按照《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施办法》（皖市监办发〔2022〕号）要求，把好菜谱审查、原料采购、餐饮具洗消、食品留样、凉菜制作及食物烧熟煮透等关口，监督每餐次食品制作过程，确保食品安全“零事故”。二是每日报告制度，驻点期间，为确保驻点人员履职尽责，及时报告工作情况，建立了“两会”食品安全保障工作群，要求驻点保障人员每日工作检查情况，及时拍照发至工作群，遇到问题便于及时调度处置。
