大皖新闻讯    10月13日上午，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2023．合肥）在合肥滨湖会展中心正式开幕。本次农交会设九大展馆，13日中午，记者探馆预制菜展馆，现场热闹非凡。

预制菜展馆安排在综合(2号）馆。通过市场化运作方式，展示展销全国预制菜最新成果。

早餐、烧烤、徽菜、咖啡、卤菜、海鲜……琳琅满目的美食与现场制作的香气刺激着观展人的视觉、味觉、嗅觉，各色美食展台吸引的观展人连连驻足。

阜阳三条鱼食品创始人团队都来到了现场：“我们也是刚起步，趁这个机会想展示一下我们的产品。”其中一位创始人介绍：“我们的产品是活鱼放血，然后拿到工厂里面加工，全部大鱼骨头全部去掉。然后吃这个鱼操作也比较简单，化过冻以后直接上汽蒸5分钟，蒸熟了以后加上酱料浇上去直接就可以吃了，口感比较嫩滑。”

松井家现场制作湘西小串提供试吃

“这次展会给我们提供了一个展销对接平台。”松井家研发负责人介绍：“我们主要还是对接经销商的客户，因为我们在合肥当地经销商不多，想多找一些做烧烤类的客户，然后同时在展会里面也有一些原料供应商，我们也可以跟他们聊一聊，他们的产品也可以适用于我们的渠道。”

观展人体验无人自助咖啡售卖机

参展商家现场同步进行线上直播

观展群众品尝油条、菜饺等试吃展品

参展商家正在现场煎制牛排

参展商家之间利用展会机会现场沟通交流

现场展示的冷冻食品解冻线

参展商家现场制作预制菜品粒粒香

大皖新闻记者  于源绮

编辑  张思平