大皖新闻讯 说起合肥的夜经济，很多人脑海里出现的就是金大地1912街区。这里的夜晚灯光璀璨、人流熙攘。一个个充满个性的街景店车整齐排列着，这些店车的造型和主营项目各不相同。王小康经营的“多肉＋蛋糕”店车，呆萌可爱的多肉和精巧诱人的蛋糕巧妙混搭、妙趣横生，成为这个街区“夜经济”的网红打卡点。
意外成了“网红”打卡点
“90后”小伙王小康是淮北人，高中毕业就在社会上打拼，当过学徒，进过工厂，还去建筑工地打过工。2011年，王小康发现市面上甜品蛋糕很受欢迎，便去学习制作蛋糕，“主打精致考究的韩式裱花蛋糕”。很快，凭借精美有创意的裱花，他的蛋糕非常受市场欢迎，经常为庆典活动提供茶歇冷餐。
“蛋糕”撞上“多肉”，还是一次偶然的机会。几年前，王小康去朋友家做客，发现朋友种植的多肉盆栽非常漂亮。“朋友看我很喜欢，就剪下它们的枝叶送我扦插种植，结果慢慢地越养越多。”王小康回忆，后来家里的多肉无处摆放，他索性在三十岗租了一亩地的大棚专门种植多肉。
去年，王小康在朋友的介绍下入驻金大地1912街区，成为街景店车的一员。“当时招商那边觉得我做的东西符合街区时尚新潮的定位，没想到后来很火。”王小康笑着说，开始的时候主打裱花蛋糕，顺便拿多肉盆景当装饰，结果效果出奇的好，“很多顾客都喜欢到这里打卡拍照，经常问蛋糕和多肉怎么那么好看，是不是都是假的。”
顾客往往买蛋糕的同时也买了多肉，最多的时候一晚要接待数百人，他的街景店车意外地成了网红打卡地。
蛋糕和多肉都是“心头爱”
记者来到王小康的店车前看到，上百盆大小不一的多肉盆栽错落有致地摆放着，一边的玻璃橱窗内展示着各式各样的韩式豆沙裱花蛋糕。小店四周种满了绿植，高大的仙人掌、怒放的月季，加上造型别致的摆台，无论从哪个角度拍照，都非常出片。
“这是星王子，移到大盆，养一两个月就有这么大了。”“这是虹之玉。”“这是法师，品种比较娇贵，所以价格也贵些。”……面对种类繁多的多肉植物，王小康如数家珍，向记者娓娓道来。
“我从小就喜欢稀奇古怪的花花草草，玩多肉纯属爱好。制作甜品蛋糕是主业，也是我的兴趣所在。”王小康说，每天一大早，他就来到店内制作新鲜的蛋糕，当天做完当天出售，“像蛋糕是以线上订单为主，也雇了个学徒帮忙。”他坚持采用进口动物奶油制作，选用的原材料都是上乘的，也经常去进修学习裱花的造型，“拥有的老客非常多，有很多人办展会过生日都来订。”
一盆多肉萌出细芽，长出真叶，逐渐成苗，或是晶莹剔透，或是憨态可掬，或是小巧玲珑。“每款多肉都是不一样的，像这款唐印锦，它颜色绚丽，不同的季节不同的光照下颜色都不同。每一株都有它的特点。”在王小康的眼里，每株多肉都有自身的性格和长相。
正是兴趣使然，王小康将蛋糕和多肉巧妙结合，将这一方天地打造得别有洞天。闲下来，他就会给多肉绿植浇浇水，修修枝，王小康说，“植物就像小孩一样，需要细心呵护和打理，才能保持很好的状态。”
坚持给顾客“最好的状态”
在王小康眼里，开自己喜欢的店是“乐趣所在”。不同的顾客到这里逗留，也会留下不同的故事。很多人好奇外型高大帅气的王小康会不会是模特、健身教练，怎么热衷于种花草做蛋糕。他笑着说，自己确实当过模特，也考过健身教练证，但最终还是选择了自己的所爱，“就是喜欢，想把它做好。”
虽然多肉容易成活，但养好它们并不是件轻松的事。不仅对温度、光照、空气有一定要求，水分、湿度和土壤更需严格把控。王小康告诉记者，他从云南购买多肉种苗回来，先放到大棚里缓苗，让它们适应合肥的环境，自然生长一段时间，养出很好的状态，再拿到店内出售给顾客。
这也是他坚持不做多肉线上销售的原因，“很多多肉在我手里状态很好，但是运输过程中状态会改变，而且不能保证成活率。”他说，他要给顾客最好状态的多肉，就是“驯养后的状态”。
“每周只要有时间，我都会去大棚里看看。”王小康说，看看有没有病虫害，特别是冬夏季节，温度过低过高都会影响它们的生长。遇到刮风下雨，王小康都要把上百盆多肉装筐收进房间内遮风避雨，“虽然很辛苦，但是很值得。”说起未来的打算，王小康说，当下他只想把街景店车打造得更精致，吸引更多的人来打卡游玩，成为城市的一道风景。
大皖新闻记者 刘旸 摄影报道
