新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 身穿防护服的一线防疫工作者，被人们亲切的称呼为“大白”，他们奋战在疫情防控第一线，异常辛苦。5月10日，记者了解到，合肥新站高新区市场监管局再次对全区集中隔离点、高速道口、核酸检测点等防疫一线的供餐单位进行全面检查，确保配送到“大白”手中的食品和饮用水安全放心。
据了解，合肥新站高新区市场监管局此次对全区集中隔离点、高速道口、核酸检测点等防疫一线的供餐单位进行全面检查，在食材方面重点检查食品原辅料贮存情况，以及索证索票及进货查验，做到来源可查，去向可追。同时检查食品加工操作间及场所环境卫生，设施设备清洁消毒及运行、食品留样等情况。要求供餐单位在烹饪、分餐等环节规范操作。
在餐具方面，执法人员查验了包装成品的餐具资质，是否符合食品安全标准，要求不得使用不符合食品安全标准的餐饮具。同时要求使用专用的密闭容器和车辆配送食品，确保食品温度和配送时间符合食品安全要求。送餐人员和取餐人员进行登记和体温测量。
截至目前，已检查覆盖全区所有供餐单位，快检食品原料34批次，质量全部合格。
贺倩倩 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 徐琪琪
编辑 许大鹏
