新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 9月23日，由合肥市市场监督管理局主办，包河区食安办、包河区滨湖世纪社区、中国建筑第二工程局会展中心项目协办，安徽省药品零售行业协会承办的合肥市食品药品安全知识大讲堂走进合肥市滨湖国际会展中心。

大讲堂邀请了合肥学院食品质量与安全专业教授、合肥市食品行业协会顾问李蕤为大家分享食品安全知识。

活动期间，李蕤老师结合丰富的实践案例，为参与听课的工人代表们分享了食品安全概念、如何选购安全食品、建筑工地食堂管理等知识，给部分餐饮单位负责人、食品经营户及其他相关从业人员详细介绍了食品安全“四员”工作职责、食品安全隐患排查治理工作基本规范、食品生产加工小作坊的监督检查、小超市的食品安全监督检查重点内容、餐饮服务的食品安全监督检查重点内容以及食品安全突发事件应急处置方案等。同时，就食品行业相关的安全知识点与现场听众互动问答，并为他们答疑解惑。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 徐琪琪

编辑：陶娜