新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 “这个饼我们不卖，要送到河南去的。”7月29日上午，在合肥市家家景园社区一家烧烤店门口，店主阿卜杜热西提·艾则孜告诉来往的人。这位来合肥经商已经十多年的维吾尔族同胞，和员工花了两天两夜，做了1万张馕饼，于29日当天全部送到河南荥阳灾区。

阿卜杜热西提·艾则孜在合肥家家景园社区经营一家烧烤店。这次河南洪涝灾害一直牵动着他的心，“56个民族都是一家人，我想帮助受灾的人们。”考虑到不少河南同胞喜欢面食，阿卜杜热西提·艾则孜想到了家乡的馕饼，“可以长时间存储，也便于携带和运输。”于是，他和员工决定送一些馕饼到河南荥阳灾区。

阿卜杜热西提·艾则孜平时所卖的馕饼都有专门的店家供应，但为了馕饼能够尽快到达灾区，他决定亲手制作。一袋五十斤的面粉，加入三十颗鸡蛋、六斤花生油、两斤牛奶和一公斤的白糖，发面两个小时后，揉搓成面团，撒上芝麻，放入200度的烤炉内烤两分钟。期间，撒上盐水，使馕饼贴合烤炉壁。这样两个多小时，大概可以制作220张馕饼。为了尽快赶制出一万张馕饼，阿卜杜热西提·艾则孜和六名员工花了两天两夜时间。在此期间，他们只睡了几个小时，有人甚至胳膊被炉子烫伤。

7月29日上午，最后一批馕饼制作完成，阿卜杜热西提·艾则孜开始装车。“本来我们是找到社区，希望社区帮我们联系快递，但是发现荥阳快递点关闭没有恢复，我们就联系朋友借了一辆货车，自己送去。”

于是，阿卜杜热西提·艾则孜一行四人于7月29日驱车六个半小时，将馕饼送往荥阳。“一方有难，八方支援。这是我们的一点心意，希望能帮助他们渡过难关。”

徐静 季云冈 肖玲 刘莹莹 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 项磊

编辑：王翠