大皖新闻讯   5月21日，2023年全国粮食和物资储备科技活动周主会场活动在安徽合肥举办，并同步举办安徽省粮食和物资储备科技活动周。今年科技活动周的主题是“储备安全 科学减损”。大皖新闻记者了解到，现场还展示了一批粮食和物质储备领域的重大科技创新成果，以及应急物资储备科普等。

主会场活动现场。

安徽晒出2022年粮油“成绩单”

在安徽省优质粮油及脱贫攻坚成效展示区，记者看到，2022年安徽省粮油加工业总产值达到3070亿元，同比增长6%，持续位居全国前列。

科技活动周展会现场。

安徽粮油产业门类齐全。截至目前，安徽省纳入粮食产业经济统计范围的企业1766家，其中大米加工企业853家、小麦粉加工企业171家、食用植物油加工企业128家、其他成品粮加工企业41家；食品及副食酿造企业278家、饲料和养殖企业254家、粮食深加工企业39家。企业实力持续壮大，粮油加工产值100亿元以上企业1家，50—100亿元的企业1家，10—50亿元以上企业达43家，现有粮油类农业产业化国家级重点龙头企业36家，省级重点龙头企业399家。

安徽突出科技创新，助推兴粮兴储。我省粮食企业与高校、科研院所开展科技项目攻关、成果对接，建设一批科技创新型粮油加工企业，研发一批附加值高、特色鲜明的高新产品。 目前，全省拥有涉粮类国家级研发平台15家，省级研发平台94家；全省拥有“中国好粮油”产品40个，位居全国第二；“安徽好粮油”产品161个，粮食类中国地理标志产品25个。

一批科技兴粮成果现场展示

在科技兴粮兴储成果展示区，一个小小的芯片引发不少参观者兴趣。这是合肥工业大学食品安全与质量控制创新团队研发出的超灵敏检测芯片，用于食品危害物的超灵敏快速检测。

合肥工业大学展示超灵敏检测芯片。

“它具有‘自放大’效应，灵敏度高于一般芯片，可有检测出各类食物中不易发现的危害物。”合肥工业大学食品与生物工程学院教授瞿昊告诉记者，该团队研发出的粮油食品质量安全光谱无损检测，能够识别出在初始阶段发霉的粮食，以及不用破壳就能识别坚果等是否霉变。

在应急物资储备科普展区，记者看到，粮食应急保障系统显示大屏数据实时更新，显示我国储运企业、供应网点、配送中心以及应急加工的动态。记者了解到，目前我国粮食应急保障信息系统第一期开发完成并投入使用，该系统用户涵盖各级粮食和储备部门以及全国6万多家粮食应急保障企业，实现数据在线采集、审核、管理和分析，为紧急情况下粮食应急保供提供了数据支持。

在畅通粮食应急物流配送渠道上，记者看到，逐步推广的无接触社区保供站、无人驾驶智能快递车等为封闭社区进行无接触物资配送，为粮食运输“最后一百米”提供保障。

据了解，活动周持续时间至5月31日，安徽还将组织开展“优质粮油”“爱粮节粮”进社区、进家庭、进学校、进企业等特色宣传活动，营造浪费可耻、节约为荣的良好社会氛围。

大皖新闻记者  刘旸 摄影报道

编辑 张思平