大皖新闻讯 为加快推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落到实处，打造徽菜美食文化品牌，推动“徽州古城·心灵邂逅”美食宣传工作做深做实，扩大徽菜文化传播力，促进文旅消费。10月1日，“新徽菜·名徽厨”暖民心行动进基层暨黄山市首场“新徽菜·名徽厨”暖民心行动进社区活动在歙县河西印象徽州横店影视城前广场举行。
舞蹈《厨王争霸》为此次活动拉开序幕，迅速点燃了全场的气氛。随着“创建国家食品安全示范城市”、“就业促进”、“新徽菜·名徽厨”暖民心行动有奖问答活动陆续开展，现场迎来了第一波全民参与的活动高潮。汪剑飞等5位领衔大师、程建飞等10名“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛获奖者分别被授予 “歙县徽厨技能大师工作室”和“歙县徽菜名厨”荣誉证书，以表彰其在推广徽菜文化，传承和创新徽菜经典中的贡献，鼓励更多的人投身“新徽菜·名徽厨”的就业创业浪潮中。
现场人声鼎沸、热闹非凡。“最受大众喜爱网红徽菜”评选、“优品好物“徽菜食材展销、“就业促进”现场招聘会和市县两级特色美食旅游线路发布等活动为古城增添了一抹亮色，让观众连呼过瘾。
据悉，歙县致力于为传承800多年的徽菜文化正本清源。今年来，开展徽菜师傅技能培训6期，培训徽菜师傅100余人；支持徽菜师傅创业和带动徽菜等餐饮企业就业目前已支持徽菜师傅创业和带动徽菜等餐饮企业就业230人。歙县“披云徽府菜”在全省创业大赛徽菜师傅创业专项赛决赛中荣获第一名；歙县“新徽菜·名徽厨”振兴示范基地项目成功签约；渔梁社区成功申报为省级特色美食村。下一步，歙县将继续发挥“中国徽菜之乡”优势，加快实施徽菜振兴行动，努力打造“新徽菜·名徽厨”的歙县美食旅游名片，让徽菜在传承创新中迸发出新的活力。
潘立昇 大皖新闻记者/摄影报道
