新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 老年助餐服务一直被列为民生大事，针对老人一个人吃饭孤独，子女忙于工作没有时间照顾父母的饮食，老人自己做饭不安全、买菜不方便等问题，无为市根据需求适时推出老年助餐点服务。

在无为市碧桂园·华林府小区首家社区食堂老年助餐点，明亮整洁、井然有序、其乐融融的用餐环境让前来用餐的老人们赞不绝口。“我来这里吃饭，主要还是因为这里设施比较完善，安全卫生，菜品有保障。”一位老人说。记者了解到，政府在对社区食堂装修改造好后，购置、购齐所需餐具、板凳、桌椅等设施。膳食加工配置能力至少在200客/餐以上，能容纳100名以上老人同时就餐。同时餐食有保温、消毒等基础设施，做好食品留样、保洁、消毒等工作。

记者了解到，该老年食堂助餐点占地面积415平方米，由政府投资并进行合理规划改造，社区食堂坚持公益性、微利性原则，采取政府补一点，企业让一点，老人出一点的经营方式。根据老人年龄大小划分不同折扣等级，60、70、80周岁以上老人可以低于社会价格的九折、八折、七折购买，差价由企业承担。政府通过监管考核方式，实行以奖代补。每周菜品公示张贴，明码标价，确保每周不上重复菜。围绕老人饮食习惯和餐饮禁忌，合理膳食，营养搭配，让老人享受实实在在的福利。

“助餐点饭菜可口，价钱实惠，”新开的助餐点提供符合老年人口味、安全、实惠、方便、营养的饭菜，得到了老年人的一致好评。

在社区老人用餐得以保证的基础上，助餐点还可以提供快餐配送，并根据老年人需求为老年人提供搭配套餐，有条件的可根据老年人实际助餐服务需求和身体健康状况，为老年人提供糖尿病餐、高血压餐等特殊膳食，满足个性化需求。在送餐管理方面，老人还可以提前一天预约订餐，助餐点会及时记录，次日进行送餐，订单进入回访流程，助餐点也会定期做满意度调查。

为保障老年人的食品安全，无为市民政联合市监等部门和社区对食堂卫生、安全等会进行不定期检查并且根据顾客的信息反馈，及时发现问题，建立社区食堂评估机制，设立食品安全、公众满意度等考核评估指标，将老年人满意度作为核心评估指标。同时考核结果每月按时向社会进行公示，定期对老年助餐服务价格和质量进行评估，与供应商签署合同期为3年1次，采取“1+1+1”的模式，适时对服务企业进行评估。

在助餐点服务管理方面，老年助餐服务机构严格落实“六公示”制度，按照相关规范要求做到信息公开，将食品经营许可证、健康证、收费标准以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务电话等向社会公示，实施明厨亮灶，接受公众监督，让社区食堂运营更加透明化。

汤明珠 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 孙芮

编辑 陶娜