新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 6月24日，记者从安徽省人民政府召开的新闻发布会上了解到，2020年安徽省级农产品质量安全例行监测合格率达99.65％，市场监管系统食品评价性抽检合格率达99.11%。据悉，安徽省食用农产品农兽药残留检出和超标问题依然存在，其中农药残留超标不合格项次最多。

所有食品生产企业实施风险分级管理

发布会上，安徽省市场监管局局长、省食安办主任韩永生介绍称，2020年，安徽市场监管部门对所有食品生产企业实施风险分级管理，对全省10241家食品生产企业开展日常监督检查，实现日常监督检查100%“全覆盖”；对21个重点区域和27个重点产品列出风险清单、措施清单和责任清单，组织开展集中整治；对全省85家大型食品销售企业开展第三方评估，组织全省1085家大中型超市开展放心食品销售公开承诺活动。

同时，强化疫情防控冷链食品市场监管，“安徽冷链食品追溯平台”建成并投入使用，全省建立进口冷链食品集中监管仓库27座；实施校园食品安全守护行动，与省教育厅、省卫生健康委组成4个督查组，对16个市的85所学校食品安全进行全面检查；对51家保健食品生产企业开展原辅料专项检查，发现的290个风险隐患全部督促整改到位。

安徽省近三年评价性抽检合格率均保持在98%以上

2020年，安徽省市场监管部门食品抽检量为253266批次，其中监督抽检242812批次，不合格率2.23%；评价性抽检5474批次，抽检合格率为99.11%。不合格食品核查处置率100%。近三年，评价性抽检合格率均保持在98%以上，食品抽检量逐年上升。

2020年，食品安全监督抽检聚焦消费量大、关注度高、风险程度高的食品品种和批发市场、校园幼儿园周边、超市、城乡结合部等重点区域开展抽检。其中餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品等食品不合格率较高。

农药残留超标不合格项次最多

2020年，安徽省监督抽检食品共涉及34个食品大类，其中保健食品、乳制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、食品添加剂、食盐等8大类食品未发现不合格。监督抽检食品不合格主要项目是农药残留、微生物、食品添加剂、兽药残留等，安徽省食用农产品农兽药残留检出和超标问题依然存在，其中农药残留超标不合格项次最多。

2020年安徽省监督抽检生产、流通环节不合格主要原因是微生物、食品添加剂、农兽药残留、品质指标等项目不符合规定，餐饮环节不合格主要原因是餐饮具大肠菌群、阴离子合成洗涤剂及餐饮食品中添加剂等项目不符合规定。

2020年封存、下架、召回不合格食品83.55 吨

2020年安徽全省各级市场监管部门公布了各类食品抽检信息3856期，共 214486批次。针对抽检不合格食品，按照“产品控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位”要求，组织开展核查处置工作，不合格食品核查处置率100%，全年共办理抽检不合格食品核查处置案件 6814件，封存、下架、召回不合格食品83.55吨。

2020年，安徽省建立健全食品安全抽检监测新机制，创新开展食品安全“你点我检”，营造食品安全社会共建共治共享良好氛围。积极开展长三角食品安全抽检监测风险预警交流一体化，编制了食品安全重点风险隐患清单，建立和完善食品安全风险预警交流会商机制。及时向社会发布食品安全消费提示，引导广大人民群众理性消费、科学消费。

市场监管部门办理食品案件罚没款合计11687万元

记者从发布会上了解到，2020年农业农村部门查办食用农产品（不包括农资）质量安全案件261起，移送司法机关查处9起。安徽省生态环境厅实施食品行业环境行政处罚27件，处罚金额304.41万元。市场监管部门办结食品案件16873件，查办大案要案225件，其中移送公安机关且立案案件197件；累计涉案金额达1875万元，罚没款合计11687万元；检察机关摸排食药领域公益诉讼问题线索438条，立案539件，在49起食品领域案件中主张适用十倍惩罚性赔偿金1260万元。全省法院审结一、二审及再审食品安全犯罪案件187件，同比下降4.59%；判处罪犯356人，同比上升18.27%。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 徐琪琪

编辑：唐恒钢